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Empanada de patata , típica de jumilla

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona

Utensilios

  • PT2H0M 2 horas,
  • 7 Pasos
con una cerveza están estupendas

Elaboración paso a paso

  1. 1 se cuecen los huevos
  2. 2 se fríen las patatas en rodajas finas como si fuese para tortilla
  3. 3 se pone en un bol el atún el pimiento, el perejil , los piñones , con las patatas escurridas y los huevos a trozos, se mezcla todo bien
  4. 4 en un bol se pone el aceite de oliva y el agua con una pizca de sal, se amasa con la harina q vaya haciendo falta tiene q quedar como una masa de pan mas o menos
  5. 5 se extiende la mas con un rodillo y se van rellenando las empanadas
  6. 6 cuando ya estén en la bandeja del horno se pintan con huevo batido
  7. 7 en el horno unos 40 minutos 190º siempre ir mirando la suela y cuando estén doradas ya esta dejar enfriar
hace 8 años

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