Recetas de cocina con Azúcar moreno, Cacao en polvo, chocolate, harina, huevos, leche, levadura en polvo, mantequilla,

Entrantes Sin gluten

Revuelto de huevos, calabacín, tomate y ajo

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Toni Michel Caubet 437

huevos

Ingredientes

3 dientes de Ajo
1 unidades de Calabacín
3 unidades de Huevos
1 unidades de Tomate

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Entrantes

Empanadillas Rellenas

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Antonio Merino 16

harina

Ingredientes

1/2 centilitros de Aceite
200 gramos de Caballa
1/2 vaso de Caldo
1 unidades de Cebollas
1 al gusto de Harina
1 vaso de Manteca de Cerdo Derretida:
1 al gusto de Sal
1 vaso de Salsa de tomate
1/2 vaso de Vino blanco

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Entrantes Sin gluten

Revuelto meloso de coliflor y cúrcuma

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Isabel Giles 20

huevos

Ingredientes

1 al gusto de Cúrcuma
250 gramos de Coliflor
2 unidades de Huevos
1/2 unidades de Limón

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Reposteria

Palmeritas de Hojaldre con Chocolate

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Alexander Bayo 21

Tableta chocolate

Ingredientes

40 gramos de Azucar
al gusto al gusto de Canela
1 unidades de Masa hojaldre
1/2 unidades de Tableta chocolate

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Entrantes

Pan Bao (con gambas)

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Carlos Cádiz 134

Harina (floja)leche

Ingredientes

12 gramos de Aceite (vegetal)
25 gramos de Agua
10 gramos de Azúcar
125 gramos de Harina (floja)
45 gramos de Leche
6 gramos de Levadura fresca
2 gramos de Levadura química (royal)
2 gramos de Sal

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Entrantes

Almejas a la marinera

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PescAvante Marisco Gallego 3

harina

Ingredientes

1 dientes de Ajo
1000 gramos de Almejas de pescAvante.es
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Harina
1 al gusto de Pimienta blanca
1 unidades de Tomate
1 vaso de Vino blanco

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Plato Principal

Ñoquis a la carbonara de plancton

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Plancton Marino 51

mantequilla sin sal

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de Oliva Virgen Extra
400 gramos de Ñoquis
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Crema de Plancton
40 gramos de Mantequilla sin sal
30 centilitros de Nata para cocinar
200 gramos de Panceta o bacon
1 al gusto de Pimienta y sal
60 gramos de Queso parmesano
4 unidades de Yemas de huevo

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Plato Principal

Pescado en adobo de plancton

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Plancton Marino 51

harina

Ingredientes

1 al gusto de Aceite
30 gramos de Aceite de oliva
5 gramos de Agua
1 dientes de Ajo
0.5 cucharadas de Comino molido
1 al gusto de Harina
5 gramos de Hoja de perejil
1 al gusto de Huevo batido
0.5 cucharadas de Orégano seco en hoja
1 al gusto de Panko
600 gramos de Pescado limpio
1.5 gramos de Plancton
1.5 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
1 al gusto de Sal
0.5 unidades de Zumo de lima

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Plato Principal Sin gluten

Tallarines de calabacín al tomate y albahaca

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Toni Michel Caubet 437

Tallarines de calabacín al tomate y albahaca

mantequilla

Ingredientes

3 dientes de Ajo
. al gusto de Albahaca
1 unidades de Calabacín
- al gusto de Cebolla
- al gusto de Mantequilla
8 unidades de Tomate

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Entrantes Sin gluten

Revuelto de bacalao

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Toni Michel Caubet 437

mantequillahuevos

Ingredientes

3 dientes de Ajo
200 gramos de Bacalao
0.5 unidades de Cebolla
- al gusto de Cebolleta
4 unidades de Huevos
10 gramos de Mantequilla

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Postres

Bombones con plancton

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Plancton Marino 51

Cobertura de chocolate blancoleche

Ingredientes

100 gramos de Cobertura de chocolate blanco
6 gramos de Leche
125 gramos de Nata
1.5 gramos de Plancton

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Reposteria

Morcilla dulce

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Roberto 607

mantequillaCacao en polvo

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
1 cucharadas de Brandy
100 gramos de Cacao en polvo
150 gramos de Galletas
1 unidades de Huevo
100 gramos de Mantequilla

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