Azúcar moreno, Bicarbonato sódico, Cacao en polvo, Harina de garbanzos, leche, Nueces pecanas, Piel de naranja picada (página 7)

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Galletas de avena, cacao y pistachos

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Roberto 627

Azúcar morenoCacao en polvo

Ingredientes

75 gramos de Aceite de girasol
75 gramos de Azúcar moreno
10 gramos de Cacao en polvo
100 gramos de Copos de avena
40 gramos de Harina
20 gramos de Pistachos troceados

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Reposteria

Magdalenas de plátano, cacao y almendra crocanti

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Roberto 627

Magdalenas de plátano, cacao y almendra crocanti

Azúcar morenoCacao en polvo

Ingredientes

60 gramos de Aceite de girasol
60 gramos de Almendra crocanti
75 gramos de Azúcar moreno
20 gramos de Cacao en polvo
100 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Plátano maduro (deben quedar unos 150 gr. una vez
una pizca unidades de Sal

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Postres

Brownie de chocolate y aceite de coco

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Roberto 627

Azúcar morenoCacao en polvo

Ingredientes

130 gramos de Aceite de coco en estado sólido
125 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
40 gramos de Cacao en polvo
150 gramos de Chocolate troceado
100 gramos de Harina
3 unidades de Huevos

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Brownie de remolacha

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Roberto 627

Azúcar morenoCacao en polvo

Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
30 gramos de Cacao en polvo
250 gramos de Chocolate
60 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
3 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Mantequilla
300 gramos de Remolacha cocida

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Postres

Pastelitos de Anko al vapor

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Cathy Pérez 178

Azúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

50 centilitros de Agua
1 lata de Anko (pasta dulce de judía roja)
80 gramos de Azúcar moreno
1 pequeña cucharadas de Bicarbonato sódico
140 gramos de Harina
al gusto Harina de patata o Maizena
1 pequeña cucharadas de Levadura royal
2 pequeña cucharadas de Sake

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Pan de Maíz de La Milla Verde

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Cathy Pérez 178

Azúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
1 pequeña cucharadas de Bicarbonato sódico
1 vaso de Buttermilk
3 cucharadas de Granos de maíz de lata bien escurridos
180 gramos de Harina de maíz amarilla o polenta
180 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
1/2 unidades de Levadura en polvo tipo Royal
120 gramos de Mantequilla sin sal derretida
1 pequeña cucharadas de Sal fina

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Galletas de calabacín

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Roberto Perez Muñoz 348

azucar morenoBicarbonato sodico

Ingredientes

200 gramos de Azucar moreno
2 gramos de Bicarbonato sodico
225 gramos de Calabacín rallado y escurrido
5 gramos de Canela en polvo
85 gramos de Copos de avena
175 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
115 gramos de Mantequilla
50 gramos de Nueces troceadas
1 gramo de Sal

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Galletas de cardamomo suecas

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Roberto 627

Azúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

60 gramos de Azúcar
50 gramos de Azúcar moreno
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
1 cucharad unidades de Canela
media cuch unidades de Esencia de vainilla
125 gramos de Harina
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharad unidades de Semillas de cardamomo verde molidas
30 gramos de Sirope de agave

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Postres

Brune pinner o galletas de canela suecas

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Roberto 627

Brune pinner o galletas de canela suecas

Azúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

al gusto Almendra laminada
200 gramos de Azúcar moreno
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
2 cucharad unidades de Canela en polvo
1 cucharad unidades de Clavo de olor molido
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
300 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de Miel

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Bizcocho de piña, pasas y canela

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Roberto 627

Azúcar morenoBicarbonato sodico

Ingredientes

225 gramos de Aceite de girasol
225 gramos de Azúcar moreno
2 cucharad unidades de Bicarbonato sodico
2 cucharad unidades de Canela en polvo
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
250 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
50 gramos de Pasas
275 gramos de Piña pelada y cortada en dados
una pizca unidades de Sal

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Galletas de crema de cacahuete

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Roberto 627

Azúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
125 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadi unidades de Bicarbonato sódico
125 gramos de Crema de cacahuete
una pizca unidades de Extracto de vainilla
160 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
una pizca unidades de Sal

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Reposteria

Bizcocho de Novales

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Roberto 627

Piel de naranja picada

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
150 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Piel de limón picada
1 unidad de Piel de naranja picada
45 gramos de Zumo de limón
90 gramos de Zumo de naranja

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