Recetas de cocina con Anacardos, Azúcar, canela en polvo, Cebolla morada, Chili Kashmiri, Cilatro en grano, Comino molido, deshuesado y troceado, Entremuslo de pollo sin piel, mantequilla, nuez moscada, Pasta de ajo, Pimentón picante, pimienta negra molida, sal, Semillas de una vaina de cardamomo verde, Tomates, VINAGRE DE VINO BLANCO,

Aliños y salsas

Vinagre de frambuesas

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Roberto 607

VINAGRE DE VINO BLANCOAzúcar glass

Ingredientes

10 gramos de Azúcar glass
100 gramos de Frambuesas
250 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Reposteria

Galletas de almendra

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Roberto 607

Azúcarsal

Ingredientes

10 gramos de Almendra en cubitos
125 gramos de Almendra molida
75 gramos de Azúcar
1 unidades de Huevo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Bizcocho de café con almendras

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Roberto 607

Azúcar morenoMantequilla derretida

Ingredientes

100 gramos de Almendra en cubos
150 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadas de Café solube
350 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
100 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla derretida

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Entrantes

Coca salada de pimientos y sardinas

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Roberto 607

salSardinas grandes saladas y prensadas

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
20 unidades de Aceitunas negras sin hueso
100 gramos de Cebolla
65 gramos de Cerveza
165 gramos de Harina
100 gramos de Pimiento rojo
100 gramos de Pimiento verde
5 gramos de Sal
2 unidades de Sardinas grandes saladas y prensadas
150 gramos de Tomate triturado

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Entrantes

Sandwich de salmón ahumado

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Roberto 607

Salmón ahumadoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

2 gramos de Cebollino picado
15 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
3 unidades de Rebanadas de pan de molde
50 gramos de Salmón ahumado
1 gramos de Zumo de limón

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Reposteria

Galletas de mantequilla y almendra

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Roberto 607

mantequillaAzúcar

Ingredientes

35 gramos de Almendra molida
70 gramos de Azúcar
140 gramos de Harina
70 gramos de Harina de maíz refinada
170 gramos de Mantequilla

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Aliños y salsas Sin gluten

Tallarines de calabacín con almendras y Salsa Pesto

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Olivera Atenea 7

Tallarines de calabacín con almendras y Salsa Pesto

Salsa Pesto Bio dAtenea

Ingredientes

1 dientes de Ajo
1 vaso de Brandy
2 unidades de Calabacines grandes
100 gramos de Harina de almendras
100 gramos de Salsa Pesto Bio dAtenea

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Reposteria

Hojaldres de Astorga

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Roberto 607

Azúcarmantequilla

Ingredientes

150 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
1 unidades de Huevo batido
5 gramos de Mantequilla
25 gramos de Miel
1 unidades de Placa de hojaldre
1 cucharadas de Zumo de limón

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Reposteria

Galletas con chocolate y pimienta

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Roberto 607

Azúcarsal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Azúcar
50 gramos de Chocolate negro
5 gramos de Granos de pimienta
225 gramos de Harina
1 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Tarta de Santiago

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Roberto 607

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

250 gramos de Almendra molida
250 gramos de Azúcar
30 gramos de Azúcar glass
4 unidades de Huevos
1 unidades de Ralladura de limón

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Postres

Pastelitos de hojaldre rellenos de crema de melón

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Roberto 607

Pastelitos de hojaldre rellenos de crema de melón

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
20 gramos de Azúcar glass
50 gr. unidades de Harina
2 unidades de Placas de hojaldre
250 gramos de Pulpa de melón triturada
3 unidades de Yemas de huevo

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Plato Principal

Pan de hamburguesa

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Roberto 607

Azúcarsal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
125 gramos de Agua tibia
20 gramos de Azúcar
500 gramos de Harina de fuerza
1 unidades de Huevo
150 gramos de Leche tibia
5 gramos de Levadura seca instantanea
10 gramos de Sal
5 gramos de Semilas de sesamo

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