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Pastelitos de hojaldre rellenos de crema de melón

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar doce pastelitos de hojaldre.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Mezclar la pulpa de melón con las yemas de huevo y el azúcar.
  2. 2 Añadir la harina poco a poco y mezclar con suavidad hasta que se integre por completo.
  3. 3 Cocer a fuego suave sin dejar de remover y retirar cuando la mezcla comience a espesarse.
  4. 4 Tapar con papel film, tocando el film la crema para que no se haga costra, y enfriar en la nevera.
  5. 5 Cortar las placas de hojaldre en círculos con la ayuda de un aro de metal.
  6. 6 Poner un poco de crema de melón en la mitad de cada uno de los círculos y tapar el relleno con la otra mitad para formar los pastelitos.
  7. 7 Pintar los hojaldres con un poquito de aceite de oliva.
  8. 8 Hornear a 200ºC durante 15-18 minutos.
  9. 9 Dejar enfriar los pastelitos y espolvorear con un poco de azúcar glass.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 meses

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