Almendra molida, huevo, leche, orégano, Pimentón, pimienta, queso cheddar, sal (página 18)

Entrantes

Cordon Bleu

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Cocina Actual 33

huevoHuevo batidosal

Ingredientes

1 cucharada de Harina
1 unidad de Huevo
1 vaso de Huevo batido
5 unidades de Jamón cocido en lonchas
1 vaso de Pan rallado
60 gramos de Parmesano rallado
500 gramos de Pechuga de pollo
5 unidades de Queso en lonchas
al gusto Sal

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Ensaladas Sin gluten

Ensalada «Mimosa» con Allioli

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Olivera Atenea 7

huevosHuevos de codornizsalmón

Ingredientes

al gusto Allioli Olivera de Atenea
1 unidad de Cebolla
4 unidades de Huevos
4 unidades de Huevos de codorniz
4 unidades de Patatas
2 unidades de Salmón
2 unidades de Zanahorias

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Entrantes

Empanadillas de pollo y tomate

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Roberto 621

huevoHuevo batidosal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Agua
1 unidad de Cebolla
275 gramos de Contramuslos de pollo troceados y sin piel
250 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
1 unidad de Huevo batido
1 unidad de Pimiento verde italiano
5 gramos de Sal
125 gramos de Tomate triturado

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Entrantes

Empanadillas de atún

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Roberto 621

Huevo batidohuevossal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas
100 gramos de Agua
100 gramos de Atún en aceite escurrido
una pizca unidades de Azúcar
250 gramos de Harina
1 unidad de Huevo batido
2 unidades de Huevos
1 cucharad unidades de Sal
100 gramos de Tomate triturado

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Reposteria

Torta de pasas y nueces

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Roberto 621

Huevo batido para pintarhuevosLeche tibia

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
60 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para espolvorear
315 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo batido para pintar
2 unidades de Huevos
60 gramos de Leche tibia
6 gramos de Levadura seca instántanea
50 gramos de Nueces troceadas
50 gramos de Pasas
1 unidad de Piel de medio limón picada

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Postres

Pastelitos de dátiles y arándanos

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Roberto 621

Almendra molidasalYema de huevo

Ingredientes

120 gramos de Agua
35 gramos de Almendra molida
50 gramos de Arándanos rojos deshidratados
30 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para espolvorear
al gusto Canela en polvo para espolvorear
150 gramos de Dátiles deshidratados y deshuesados
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
190 gramos de Harina
110 gramos de Mantequilla fría cortada en cuadrados
110 gramos de Queso de untar
un cuarto unidades de Sal
1 cucharada de Semillas de sésamo tostado
1 unidad de Yema de huevo
1 cucharada de Yogur griego

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Reposteria

Turrón de coco

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Roberto Perez Muñoz 348

Almendra molidalecheleche condensada

Ingredientes

50 gramos de Almendra molida
100 gramos de Chocolate
125 gramos de Coco rallado
al gusto Coco rallado para decorar
1 cucharada de Leche
200 gramos de Leche condensada
35 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Tarta de Santiago

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Susana Quintela Cardelle 23

Almendra molida crudahuevosmantequilla sin sal

Ingredientes

250 gramos de Almendra molida cruda
250 gramos de Azúcar
1 cucharada de Azúcar glass
1/4 cucharadas de Canela
5 unidades de Huevos
1 cucharada de Mantequilla sin sal
1/2 unidades de Ralladura de piel de limón

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Reposteria

Almendrados

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Roberto 621

Almendra molidahuevosal

Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
un cuarto unidades de Canela en polvo
1 unidad de Huevo
1 unidad de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal

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Reposteria

Galletas de almendra

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Roberto 621

Almendra molidahuevosal

Ingredientes

10 gramos de Almendra en cubitos
125 gramos de Almendra molida
75 gramos de Azúcar
1 unidad de Huevo
1 gramo de Sal

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Reposteria

Turrón de almendra

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Roberto 621

Almendra molidaclara de huevosal

Ingredientes

250 gramos de Almendra molida
1 unidad de Clara de huevo
250 gramos de Miel
1 unidad de Piel de limón picada
1 gramo de Sal

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Reposteria

Gató mallorquín

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Roberto 621

Almendra molidahuevossal

Ingredientes

250 gramos de Almendra molida
200 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
5 gramos de CANELA MOLIDA
6 unidades de Huevos
2 unidades de Piel de limón picada
1 gramo de Sal

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