Elaboración paso a paso

1. 1 Mezclar la almendra molida con el azúcar, la canela en polvo, la piel de limón y la sal.
2. 2 Añadir el huevo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. 3 Coger porciones de masa y dar forma redonda a cada una de ellas.
4. 4 Hornear a 170ºC durante unos 25 minutos y enfriar sobre una rejilla.