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Cordon Bleu

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 6 Pasos
El Cordon Bleu es un plato muy conocido por muchos comensales estadounidenses. Este plato consiste en rebanadas finas de jamón y queso enrollado dentro de una pechuga de pollo.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Lo primero que debes hacer es cortar las pechugas de pollo y ponerla en la batidora junto con el parmesano rallado, la cucharada de harina, el huevo y una pizca de sal. Bate hasta obtener una mezcla dura.
  2. 2 Con esta mezcla, forma 10 rebanadas de unos 5 mm. sobre la encimera enharinada.
  3. 3 Rellena cada rebanada de pollo que has hecho con jamón cocido y queso y cierra la rebanada con otra y séllalo bien para que no se salga el queso.
  4. 4 Pásalos por huevo batido y pan rallado.
  5. 5 Fríe en una sartén con abundante aceite caliente.
  6. 6 Cuando se doren, sácalos y deja sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
hace 5 años

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