Aciete, huevo, leche, levadura seca, mantequilla, Parmesano, sal, yuca ácida, yuca dulce (página 41)

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Bizcocho de sidra

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Roberto 625

huevosmantequilla

Ingredientes

125 gramos de Azúcar moreno
200 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla
1 unidad de Manzana
150 gramos de Sidra

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Lemon curd

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Roberto 625

huevosmantequilla

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
2 unidades de Huevos
60 gramos de Mantequilla
1 unidad de Ralladura de limón
90 gramos de Zumo de limón

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Bizcocho de castañas

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Roberto Perez Muñoz 348

huevosMantequilla fundida

Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
100 gramos de Castañas cocidas y peladas
225 gramos de Harina
60 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
225 gramos de Mantequilla fundida

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Bizcocho de nueces, almendras y piñones

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Roberto Perez Muñoz 348

huevosmantequilla

Ingredientes

100 gramos de Almendras
150 gramos de Azúcar
25 gramos de Azúcar glass
50 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nueces
50 gramos de Piñones

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Queque arena

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Irene Mercadal 2

huevos (claras y yemas separadas)Mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

1 vaso de Azucar
90 gramos de Harina sin polvos de hornear
4 unidades de Huevos (claras y yemas separadas)
1 cucharada de Jugo de limon o naranja
100 gramos de Maicena
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Polvos de hornear (cucharadita)
1 cucharada de Ralladura de limon o naranja

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Pastel de boniato y chocolate blanco

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Roberto 625

huevosmantequilla

Ingredientes

225 gramos de Azúcar
20 gramos de Azúcar glass
175 gramos de Boniato asado
200 gramos de Chocolate blanco
75 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
30 gramos de Mantequilla

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Hojaldres de Astorga

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Roberto 625

Huevo batidomantequilla

Ingredientes

150 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
1 unidad de Huevo batido
5 gramos de Mantequilla
25 gramos de Miel
1 unidad de Placa de hojaldre
1 cucharada de Zumo de limón

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Tarta de nisperos

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Roberto 625

huevosMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
400 gramos de Nisperos

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Tarta de higos con crema de almendra

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cocinaconenol 1

huevomantequilla

Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar glas o moreno
1000 gramos de Higos frescos
1 unidad de Huevo
125 gramos de Mantequilla
al gusto Nueces peladas
1 unidad de Pasta de hojaldre
1 cucharada de Sirope de arce

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Postres

Brownie de calabaza con pistachos

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Roberto 625

huevosmantequilla

Ingredientes

150 gramos de Azúcar
30 gramos de Cacao en polvo
100 gramos de Calabaza asada
140 gramos de Chocolate
150 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla
15 gramos de Pistachos troceados

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Rosquillas de naranja al horno

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Roberto 625

huevomantequilla

Ingredientes

120 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para rebozar las galletas
310 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
7 gramos de Levadura en polvo
160 gramos de Mantequilla
1 unidad de Media piel de naranja
50 gramos de Zumo de naranja

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Tarta de higos y almendra

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Roberto 625

huevosMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

25 gramos de Almendra laminada
175 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azúcar
75 gramos de Harina
150 gramos de Higos
3 unidades de Huevos
8 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Miel
1 unidad de Ralladura de un limón
1 unidad de Ralladura de una naranja

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