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Reposteria
Pastel de boniato y chocolate blanco
Ingredientes
- 225 gramos de Azúcar
- 20 gramos de Azúcar glass
- 175 gramos de Boniato asado
- 200 gramos de Chocolate blanco
- 75 gramos de Harina
- 4 unidades de Huevos
- 30 gramos de Mantequilla
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 6 Pasos
Este pastel lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Elaboración paso a paso
- 1 Fundir la mantequilla con el chocolate blanco al Baño María.
- 2 Mezclar el boniato asado con los huevos y el azúcar.
- 3 Añadir el chocolate fundido con mantequilla cuando esté tibio y mezclar bien hasta que se integre por completo.
- 4 Agregar poco a poco la harina y mezclar con suavidad.
- 5 Verter sobre un molde forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.
- 6 Desmoldar una vez esté frío y espolvorear con azúcar glass.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años 2020-06-03 07:10:01
