Aceitunas negras, Alcaparras, cebolla, Perejil picado, Rodaja de emperador o pez espada de unos 250 gr. y, tomates cherry, vino blanco (página 4)

Plato Principal

Albóndigas con Pulpitos

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josep 20

cebollaVino blanco o Cava

Ingredientes

2 dientes de Ajo
24 unidades de Albóndigas de Ternera y Cerdo
1/2 unidades de Cebolla
1 vaso de Guisantes
1/4 unidades de Pimiento verde
12 unidades de Pulpitos
4 unidades de Tomates maduros tipo Pera
1 vaso de Vino blanco o Cava

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Entrantes

GAZPACHO SIN PAN

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Arturo Araujo Bermudez 8

cebollaVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
1 diente de Ajo
1 PEQUEÑA unidades de Cebolla
1 TROZO (4 unidades de Pepino
1 cucharada de PEQUEÑA SAL FINA
1 unidad de PIMIENTO VERDE ITALIANO (DE LOS LARGOS NO DE LOS G
1 KG unidades de Tomates
3 cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Entrantes

Empanadillas Rellenas

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Antonio Merino 16

Cebollasvino blanco

Ingredientes

1/2 centilitros de Aceite
200 gramos de Caballa
1/2 vasos de Caldo
1 unidad de Cebollas
al gusto Harina
1 vaso de Manteca de Cerdo Derretida:
al gusto Sal
1 vaso de Salsa de tomate
1/2 vasos de Vino blanco

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Plato Principal

Fabes con almejas y plancton

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Plancton Marino 51

Cebollasvino blanco

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
500 gramos de Almejas
2 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Cebollas
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Fabes de la Granja
1 cucharada de Harina
al gusto Hebras de azafrán
1 unidad de Hoja de laurel
al gusto Perejil
al gusto Pimentón dulce
2 cucharadas de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto Sal
1 vaso de Vino blanco

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Plato Principal

Llampuga al horno con patatas

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Carlos Cádiz 134

cebollavino blanco

Ingredientes

3 dientes de Ajos
½ litro de Caldito de pescado
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Limón
1 unidad de Llampuga
3 unidades de Patatas
al gusto Pimienta
1 unidad de Pimiento rojo
1 unidad de Pimiento verde
al gusto Sal
1 unidad de Tomates
1 vaso de Vino blanco

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Plato Principal Sin gluten

Fabes con almejas y pulpo

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Toni Michel Caubet 455

cebollavino blanco

Ingredientes

2 dientes de Ajo
250 gramos de Alemejas
500 gramos de Alubia blanca
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Laurel
al gusto Pimentón
400 gramos de Pulpo
400 gramos de Pulpo cocido
1 vaso de Tomate triturado
½ vaso de Vino blanco

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Aliños y salsas

Guiso de atún con patatas

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Roberto 621

cebollavino blanco

Ingredientes

2 dientes de Ajo
400 gramos de Atún
5 centilitros de Caldo de pescado
1 unidad de Cebolla
3 unidades de Patatas
1 unidad de Pimiento verde
1 unidad de Tomate grande
1 centilitro de Vino blanco

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Plato Principal

Carcamusas toledanas

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Roberto 621

cebollavino blanco

Ingredientes

al gusto Cayena molida
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
80 gramos de Guisantes cocidos
500 gramos de Magro de cerdo troceado
200 gramos de Tomate triturado
250 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Caldereta de ternera con verduras

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Roberto 621

cebollavino blanco

Ingredientes

1 unidad de Brócoli pequeño
1 litro de Caldo de carne
250 gramos de Cebolla
250 gramos de Champiñones
50 gramos de Harina
500 gramos de Ternera de guisar
175 gramos de Tomate en conserva
2 centilitros de Vino blanco
2 unidades de Zanahorias

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Entrantes

Cebolla encurtida

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Roberto 621

Cebolla morada grandeVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

250 gramos de Agua
1 cucharad unidades de Azúcar
1 unidad de Cebolla morada grande
media cuch unidades de Sal
250 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Plato Principal

Albóndigas con verduras

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Roberto Perez Muñoz 348

cebollavino blanco

Ingredientes

24 unidades de Albóndigas
1 unidad de Cebolla
150 gramos de Guisantes cocidos
50 gramos de Harina
1 unidad de Patata grande
1 unidad de Pimiento rojo
1 cucharada de Tomate triturado
2 unidades de Vino blanco
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Gazpacho manchego

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Roberto 621

cebollaUn chorrito de vino blanco

Ingredientes

2 dientes de Ajo
3-5 centilitros de Caldo de carne con azafrán
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Medio conejo
1 unidad de Patata
al gusto Pimentón
200 gramos de Torta de cenceña o torta de gazpacho
1 unidad de Un chorrito de vino blanco

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Plato Principal Sin gluten