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Reposteria
Turrón de fruta escarchada
Ingredientes
- 150 gramos de Almendra molida
- 125 gramos de Azúcar
- 100 gramos de Fruta escarchada
- 75 gramos de Nata
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 9 Pasos
Para darle la forma a este turrón, lo he puesto en un recipiente rectangular de 15x10 cm. y lo he forrado con papel de horno para que no se pegue.
Elaboración paso a paso
- 1 Trocear la fruta confitada.
- 2 Cocer la nata con el azúcar hasta que empiece a espesar y adquiera un tono ligeramente marrón.
- 3 Añadir la almendra molida y remover hasta obtener una pasta homogénea.
- 4 Agregar la fruta confitada, reservando unos trozos para decorar, y mezclar bien.
- 5 Dejar enfriar.
- 6 Verter la pasta en un molde forrado con papel de horno para darle forma de tableta.
- 7 Colocar encima el resto de fruta confitada y presionar con cuidado para que se integre en el turrón y le de mejor apariencia.
- 8 Enfriar en la nevera durante 1 día.
- 9 Sacar el turrón del molde con cuidado para que no se rompa.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-11-05 17:29:55
