Elaboración paso a paso

1. 1 se mezcla el queso con el azúcar y se va añadiendo poco a poco la cuajada disuelta en la leche.
2. 2 Se bate con la batidora y luego se pone al fuego moviendo continuamente hasta que empiece a hervir.
3. 3 Se retira del fuego y se sigue moviendo un rato y dejamos enfriar.
4. 4 Cubrir la base de un molde con galletas mojadas en leche y verter la mezcla por encima.
5. 5 Cubrir la tarta con mermelada de fresa o la que más os guste.
6. 6 Enfriar la tarta en el frigo durante al menos 3 horas (mejor de un día para el otro).