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Helado de cacao

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT5H0M 5 horas,
  • 6 Pasos
Hoy te enseño a preparar un helado de cacao, tiene un sabor muy delicado y no se hace nada pesado a la hora de comer en comparación con otros helados, como por ejemplo, el helado de chocolate, que puede llegar a ser empalagoso si se come mucho.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Mezclar la leche con el cacao en polvo, el azúcar y el azúcar invertido hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. 2 Agregar la nata y batir hasta conseguir una mezcla cremosa.
  3. 3 Añadir 50 gr. de chocolate troceado a la mezcla anterior.
  4. 4 Pasar la mezcla a un recipiente apto para el congelador y tapar con una tapa o papel film.
  5. 5 Introducir el helado en el congelador y remover cada 30 minutos en un periodo de 5 horas para evitar que el azúcar cristalice.
  6. 6 Cuando hayan pasado las 5 horas, decorar el helado por encima con los 25 gr. de chocolate restantes y congelar hasta que se solidifique por completo.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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