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Entrantes
Shogayaki o panceta adobada a la japonesa
Ingredientes
- 1 unidades de 3 cm. de jengibre fresco
- 1 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharadas de Mirin
- 600 gramos de Panceta
- 150 gramos de Repollo
- 2 cucharadas de Sake
- 2 cucharadas de Salsa de soja
Facilidad
Saludable
Picante
- PT15M 15 minutos,
- 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de shogayaki.
Elaboración paso a paso
- 1 Mezclar la salsa de soja con el sake, el mirin, el azúcar y el jengibre rallado.
- 2 Cortar la panceta en trozos grandes.
- 3 Sumergir la panceta en el adobo durante 2 horas.
- 4 Escurrir la panceta y dorarla en una sartén.
- 5 Añadir el adobo y cocer a fuego lento hasta que espese.
- 6 Cortar el repollo en tiras finas.
- 7 Acompañar la panceta con un poquito de repollo y servir.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 5 años 2018-12-07 02:26:30
1 Comentarios
- hace 5 años Hola buenos días que es Mirin soy d Venezuela
