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Plato Principal
Sabzi de brócoli y cebolla
Ingredientes
- 100 gramos de Agua
- media cucha unidades de Ajo en polvo
- 275 gramos de Brócoli cortado en ramilletes
- un octavo d unidades de Canela en polvo
- un cuarto d unidades de Cúrcuma en polvo
- 175 gramos de Cebolla morada
- un cuarto d unidades de Cilantro en grano
- 1 cucharadas de Coco rallado
- un cuarto d unidades de Comino en grano
- un octavo d unidades de Jengibre en polvo
- media cucha unidades de Pimentón
- un octavo d unidades de Semillas de hinojo
- un cuarto d unidades de Semillas de mostaza negra
- media cucharadas de Zumo de limón
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 11 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de este sabzi de brócoli y cebolla.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar la cebolla morada.
- 2 Cortar en trozos pequeños la cebolla morada y los ramilletes de brócoli.
- 3 Cocinar en aceite de girasol las semillas de mostaza negra, las semillas de hinojo, el comino en grano y el cilantro en grano hasta que empiecen a desprender sus aromas.
- 4 Añadir la cebolla morada y cocinar a fuego suave durante unos 5 minutos.
- 5 Agregar el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la cúrcuma en polvo, el pimentón y la canela en polvo y cocinar brevemente.
- 6 Añadir el brócoli, mezclar bien y cocinar 5 minutos más.
- 7 Agregar el coco rallado, mezclar bien y añadir el agua.
- 8 Tapar y cocinar durante 5 minutos a fuego suave.
- 9 Destapar y cocinar 2-3 minutos más.
- 10 Añadir el zumo de limón, mezclar bien y apagar el fuego.
- 11 Servir el sabzi de brócoli y cebolla espolvoreado con un poco de coco rallado.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 horas 2026-03-07 08:14:22
