Elaboración paso a paso

1. 1 Se pone aceite  y se rehogan los champiñones que se hagan como ¼ de hora
2. 2 Luego se pone un poco de mantequilla y que hierva sin agua, sequitos, cuando el fuego esté muy fuerte se echan los huevos batidos con perejil picadito y sal.
3. 3 Que no se muevan mucho y que no se hagan demasiado.