Elaboración paso a paso

1. 1 Cocer el huevo durante 8 minutos.
2. 2 Pelar y cortar el huevo en trozos pequeños.
3. 3 Cortar en trozos pequeños la cebolla y el pimiento rojo.
4. 4 Rallar el tomate.
5. 5 Cocinar la cebolla y el pimiento rojo a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. 6 Añadir el tomate rallado y la pizca de azúcar y cocer durante unos 8 minutos.
7. 7 Mezclar la harina con el agua, el aceite de oliva, la cerveza y una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea.
8. 8 Estirar la masa con un rodillo para darle la forma deseada.
9. 9 Cubrir la masa con el sofrito de verduras y tomate.
10. 10 Hornear a 180ºC durante 10 minutos.
11. 11 Sacar del horno y espolvorear por encima el huevo troceado, el atún y los piñones.
12. 12 Hornear otros 10 minutos más a 180ºC.