Entrantes
Huevos rellenos de mejillones en escabeche
Ingredientes
- 1 unidades de El líquido del escabeche
- 3 unidades de Huevos
- 1 unidades de Lata de mejillones en escabeche (unos 50 gr. aproximadamente)
- 50 gramos de Mayonesa
- una pizca unidades de Pimentón
- 1 unidades de Piparra encurtida
- 50 gramos de Surimi
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 5 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar seis medios huevos rellenos de mejillones en escabeche.
Elaboración paso a paso
- 1 Cocer los huevos durante 10 minutos y pasarlos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 2 Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y retirar las yemas.
- 3 Triturar los mejillones en escabeche junto con su líquido, el surimi, la mayonesa y las yemas de huevo hasta obtener una crema homogénea.
- 4 Quitar las semillas a la piparra y picarla.
- 5 Rellenar los huevos con la crema de mejillones en escabeche, espolvorear con una pizca de pimentón y decorar con la piparra picada.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 16 horas 2025-05-07 15:11:10