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Arroz frito con cerdo

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 16 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de este arroz frito con cerdo.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Tostar las semillas de amapola en un wok sin aceite y reservar.
  2. 2 Batir los huevos y hacer un revuelto sin terminar de cuajarlo para que quede más jugoso.
  3. 3 Pelar y cortar la zanahoria en tiras.
  4. 4 Cortar el surimi en rodajas.
  5. 5 Trocear los filetes de cerdo.
  6. 6 Añadir el mirin y sal, pimienta y jengibre al gusto, mezclar bien con la carne y dejar reposar durante 15 minutos.
  7. 7 Lavar el arroz y escurrir para quitar el almidón.
  8. 8 Poner el arroz y el agua en un cazo.
  9. 9 Calentar a fuego fuerte, y al comenzar a hervir, bajar el fuego al mínimo, tapar y cocer durante 10 minutos.
  10. 10 Apagar el fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
  11. 11 Mezclar el aceite de girasol con el aceite de sésamo en un wok y freír la carne.
  12. 12 Añadir las zanahorias y cocinar durante un minuto.
  13. 13 Agregar el revuelto de huevo y cocinar brevemente.
  14. 14 Añadir el arroz jazmín y la salsa de soja y cocinar durante un minuto.
  15. 15 Agregar el surimi, los guisantes cocidos y la mitad de las semillas de amapola y cocinar durante un par de minutos más.
  16. 16 Servir el arroz frito espolvoreado con el resto de semillas de amapola.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 8 meses

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