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Rollitos de surimi rellenos de patata
Ingredientes
- 16 unidades de Barritas de surimi
- 2 unidades de Huevos
- 75 gramos de Lechuga
- 3 cucharadas de Mayonesa
- 2 unidades de Patatas medianas
Facilidad
Saludable
Picante
- 45 minutos,
- 8 Pasos
Hoy te enseño a preparar unos rollitos de surimi rellenos de patata, esta receta la descubrí en el canal de La cocina de Loli Dominguez y me apunté la receta para preparla lo antes posible porque el relleno era similar a la ensaladilla rusa (uno de mis platos favoritos).
Elaboración paso a paso
- 1 Cocer los huevos durante 10 minutos, pelarlos y dejar enfriar.
- 2 Pelar las patatas, cortarlas en cuadrados pequeños y cocerlas durante 15 minutos.
- 3 Pasar las patatas por el pasapurés y dejar enfriar.
- 4 Desenrollar con cuidado 8 barritas de surimi.
- 5 Cortar en trozos muy pequeños las otras 8 barritas de surimi, la lechuga y los huevos.
- 6 Lavar la lechuga y dejar escurrir.
- 7 Mezclar el puré de patata con las barritas de surimi picadas, la lechuga, los huevos y la mayonesa hasta conseguir una pasta espesa.
- 8 Colocar el relleno sobre las barritas desenrolladas y formar los rollitos con cuidado.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 8 años
