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Rollitos de surimi rellenos de patata

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 8 Pasos
Hoy te enseño a preparar unos rollitos de surimi rellenos de patata, esta receta la descubrí en el canal de La cocina de Loli Dominguez y me apunté la receta para preparla lo antes posible porque el relleno era similar a la ensaladilla rusa (uno de mis platos favoritos).

Elaboración paso a paso

  1. 1 Cocer los huevos durante 10 minutos, pelarlos y dejar enfriar.
  2. 2 Pelar las patatas, cortarlas en cuadrados pequeños y cocerlas durante 15 minutos.
  3. 3 Pasar las patatas por el pasapurés y dejar enfriar.
  4. 4 Desenrollar con cuidado 8 barritas de surimi.
  5. 5 Cortar en trozos muy pequeños las otras 8 barritas de surimi, la lechuga y los huevos.
  6. 6 Lavar la lechuga y dejar escurrir.
  7. 7 Mezclar el puré de patata con las barritas de surimi picadas, la lechuga, los huevos y la mayonesa hasta conseguir una pasta espesa.
  8. 8 Colocar el relleno sobre las barritas desenrolladas y formar los rollitos con cuidado.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 5 meses

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