cargando.. .
Recetas >

Postres

>

Receta crema pastelera casera,ideal para postres

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT15M 15 minutos,
  • 8 Pasos

Os voy a enseñar como hacer una deliciosa crema pastelera casera,perfecta para el relleno de muchísimos postres.Nose si habréis pensado que sería difícil o nunca la habéis probado a hacer al pensar que no os saldría bien,pues es una receta muy fácil y con muy pocos ingredientes,si seguís los pasos os saldrá una crema pastelera perfecta para cualquier postre,si la queréis de chocolate solo tenéis que añadirle chocolate de postres.

Paso a paso

  1. 1 Comenzamos reservando un vaso de leche, el resto de leche la pondremos a hervir con una cucharada de esencia de vainilla y dejamos que hierva a fuego lento.
  2. 2 A continuación en un cuenco añadimos el azúcar y la harina y mezclamos con unas varillas hasta que quede una textura fina.
  3. 3 Añadiremos el vaso de leche reservado y mezclamos despacio para que no se formen grumos.
  4. 4 Una vez mezclado añadimos las yemas y mezclar, añadimos el huevo que nos falta, seguimos mezclando hasta que quede una mezcla homogénea.
  5. 5 La leche ya esta caliente le añadimos la cucharada de mantequilla y mezclamos hasta que se disuelva y apartamos ya del fuego el cazo.
  6. 6 Añadimos a la mezcla que teníamos reservada un cazo y mezclamos, una vez mezclado lo añadimos todo al cazo y lo ponemos en el fuego,IMPORTANTE NO DEJAR DE MOVER, ya que empezará a espesar y se nos puede pegar o salir grumos.
  7. 7 Pasados unos 10 minutos aproximadamente ya tendremos nuestra crema pastelera, la metemos en un bol o recipiente y la cubrimos con papel film (Como en el vídeo os muestro),sin que le entre nada de aire para que no se nos seque y quede suave, la metemos en el frigorífico durante 24 horas ,así la crema cogerá más consistencia y sabor.
  8. 8 Y LISTA! Pasadas unas 24 horas ya tendríamos nuestra crema pastelera perfecta para utilizar en cualquier postre?

Referencia web de esta receta

www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com
Video
hace 1 mes

Sé el primero

    Torta 3 leches
    Azúcarhuevosclara de huevoleche evaporadaleche consensadaCrema de leche ( Nata para montar)
    Ingredientes
    Bizcocho Victoria
    AzúcarhuevosmantequillaHarina de maiz refinada50 ml. de leche
    Ingredientes
    3comentarios
    7 likes
    Galletitas de limón
    Azúcarazúcar glashuevo frescomantequillayemas de huevo duro
    Ingredientes
    1comentarios
    5 likes
    Crema de canónigos
    AzúcarhuevoslecheLeche de cocomantequilla
    Ingredientes
    2comentarios
    9 likes
    Brownies americanos con nueces
    azúcar glashuevosmantequilla sin salAzúcar morenoAzúcar blanco
    Ingredientes
    Tarta de zanahoria y coco
    AzúcarhuevosmantequillaAroma de vainilla
    Ingredientes
    Tarta Neapolitan
    Azúcarhuevosclara de huevoAroma de vainilla
    Ingredientes
    Tarta chocolate mus
    Azúcarhuevoslechemantequilla
    Ingredientes
    Brazo De Gitano
    Azúcarazúcar glaséhuevosmantequilla
    Ingredientes
    1comentarios
    11 likes
    Masa para crêpes
    Azúcarhuevoslechemantequilla
    Ingredientes
    Tarta de Santiago
    Azúcarhuevosmantequilla sin salAzúcar glass
    Ingredientes
    3comentarios
    5 likes
    Pastel de queso japonés
    Azúcarhuevoslechemantequilla
    Ingredientes
    Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información