cargando.. .
Recetas >

Postres

>

Receta crema pastelera casera,ideal para postres

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT15M 15 minutos,
  • 8 Pasos

Os voy a enseñar como hacer una deliciosa crema pastelera casera,perfecta para el relleno de muchísimos postres.Nose si habréis pensado que sería difícil o nunca la habéis probado a hacer al pensar que no os saldría bien,pues es una receta muy fácil y con muy pocos ingredientes,si seguís los pasos os saldrá una crema pastelera perfecta para cualquier postre,si la queréis de chocolate solo tenéis que añadirle chocolate de postres.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Comenzamos reservando un vaso de leche, el resto de leche la pondremos a hervir con una cucharada de esencia de vainilla y dejamos que hierva a fuego lento.
  2. 2 A continuación en un cuenco añadimos el azúcar y la harina y mezclamos con unas varillas hasta que quede una textura fina.
  3. 3 Añadiremos el vaso de leche reservado y mezclamos despacio para que no se formen grumos.
  4. 4 Una vez mezclado añadimos las yemas y mezclar, añadimos el huevo que nos falta, seguimos mezclando hasta que quede una mezcla homogénea.
  5. 5 La leche ya esta caliente le añadimos la cucharada de mantequilla y mezclamos hasta que se disuelva y apartamos ya del fuego el cazo.
  6. 6 Añadimos a la mezcla que teníamos reservada un cazo y mezclamos, una vez mezclado lo añadimos todo al cazo y lo ponemos en el fuego,IMPORTANTE NO DEJAR DE MOVER, ya que empezará a espesar y se nos puede pegar o salir grumos.
  7. 7 Pasados unos 10 minutos aproximadamente ya tendremos nuestra crema pastelera, la metemos en un bol o recipiente y la cubrimos con papel film (Como en el vídeo os muestro),sin que le entre nada de aire para que no se nos seque y quede suave, la metemos en el frigorífico durante 24 horas ,así la crema cogerá más consistencia y sabor.
  8. 8 Y LISTA! Pasadas unas 24 horas ya tendríamos nuestra crema pastelera perfecta para utilizar en cualquier postre?

Referencia web de esta receta

www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com
Video
hace 2 años

Sé el primero

    pudin de agua de rosas
    Azúcarcrema de lechelechehuevo
    Ingredientes
    2comentarios
    11 likes
    Brownies americanos con nueces
    mantequilla sin salAzúcar blancoAzúcar morenohuevosazúcar glas
    Ingredientes
    2comentarios
    9 likes
    Bolitas de Canela
    lechemantequillahuevo
    Ingredientes
    5comentarios
    4 likes
    Flan Casero Canelle
    lecheyemas de huevoAzúcar Impalpable
    Ingredientes
    9comentarios
    6 likes
    torta de yuca
    lechehuevo
    Ingredientes
    Helado de plancton
    lecheAzúcarmantequillaleche en polvo
    Ingredientes
    Merengue de Cerezas y Chocolate con Helado de Cerezas y Plátano
    huevoAzúcarleche
    Ingredientes
    7comentarios
    24 likes
    Pan de Queso
    huevomantequillaleche
    Ingredientes
    Brazo De Gitano
    huevosAzúcarmantequillaazúcar glasé
    Ingredientes
    3comentarios
    5 likes
    Pastel de queso japonés
    huevosAzúcarmantequillaleche
    Ingredientes
    Magdalenas de chocolate
    mantequillaAzúcarhuevosleche
    Ingredientes
    1comentarios
    8 likes
    Tarta fría de cerezas.
    Azúcar blancamantequilla sin salleche enteraleche condensada
    Ingredientes
    Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información