Crea una cuenta
Postres
Cuajada de queso con frutos del bosque
Ingredientes
- 75 gramos de Azucar
- 1 sobre unidades de Cuajada
- 75 gramos de Frambuesas
- 75 gramos de Grosella
- 13 centilitros de Leche
- variable unidades de Mantequilla
- 50 centilitros de Nata
- 1 unidades de Paquete de Galletas
- 175 gramos de Queso Blanco
- PT1H0M 60 minutos,
- 8 Pasos
La vi hacer a la hermana de Arguiñano pero reduje las cantidades porque salía cuajada para alimentar a medio Euskadi.
Elaboración paso a paso
- 1 Machaca las galletas y añade mantequilla derretida hasta hacer una pastita
- 2 Hierve la nata retira del fuego y mezcla con el queso
- 3 Ahora añade la cuajada, el 75 gr de azucar y vulve a poner al fuego hasta que hierva
- 4 Rellena el fondo de un vaso (yo use un chato de cervecita) con la pastita hecha con las galletas
- 5 Añade ahora la mezcla de la nata con la cuajada y deja un dedito libre para despues añadir la mermelada (en el paso siguiente) . Una vez templado metemos en el frigo.
- 6 Ponemos en un cazo los frutos rojos con el azucar a fuego lento hasta hacer una mermelada que dejaremos templar
- 7 Añadimos la mermelada a la cuajada y adornamos con menta.
hace 10 años 2014-06-26 16:00:39
