Recetas de cocina con huevos, mantequilla, pan rallado, patatas, pimienta y oregano OPCIONAL, queso, Sal y aceite,

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Lemon curd

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Roberto 607

mantequillahuevos

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
2 unidades de Huevos
60 gramos de Mantequilla
1 unidades de Ralladura de limón
90 gramos de Zumo de limón

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Bizcocho de castañas

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Roberto Perez Muñoz 348

Mantequilla fundidahuevos

Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
100 gramos de Castañas cocidas y peladas
225 gramos de Harina
60 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
225 gramos de Mantequilla fundida

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Bizcocho de nueces, almendras y piñones

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Roberto Perez Muñoz 348

mantequillahuevos

Ingredientes

100 gramos de Almendras
150 gramos de Azúcar
25 gramos de Azúcar glass
50 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nueces
50 gramos de Piñones

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Galletas de Mirco

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Roberto Perez Muñoz 348

mantequillahuevos

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
150 gramos de Chocolate blanco
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla
75 gramos de Nueces troceadas

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Bizcocho de café con almendras

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Roberto 607

Mantequilla derretidahuevos

Ingredientes

100 gramos de Almendra en cubos
150 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadas de Café solube
350 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
100 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla derretida

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Tarta de calabaza, brownie y cookies

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Roberto 607

mantequillahuevos

Ingredientes

210 gramos de Azúcar
250 gramos de Calabaza asada
1 al gusto de Canela en polvo
115 gramos de Chocolate
215 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
200 gramos de Mantequilla
25 gramos de Nueces troceadas

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Queque arena

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Irene Mercadal 2

Mantequilla a temperatura ambientehuevos (claras y yemas separadas)

Ingredientes

1 vaso de Azucar
90 gramos de Harina sin polvos de hornear
4 unidades de Huevos (claras y yemas separadas)
1 cucharadas de Jugo de limon o naranja
100 gramos de Maicena
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Polvos de hornear (cucharadita)
1 cucharadas de Ralladura de limon o naranja

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Pastel de boniato y chocolate blanco

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Roberto 607

mantequillahuevos

Ingredientes

225 gramos de Azúcar
20 gramos de Azúcar glass
175 gramos de Boniato asado
200 gramos de Chocolate blanco
75 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
30 gramos de Mantequilla

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Tarta de nisperos

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Roberto 607

Mantequilla a temperatura ambientehuevos

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
400 gramos de Nisperos

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Aliños y salsas

Albóndigas de berenjena

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Roberto 607

pan ralladohuevos

Ingredientes

700 gramos de Berenjenas
1 unidades de Cebolla
2 cucharadas de Cebollino picado
2 unidades de Dientes de ajo
5 cucharadas de Harina
2 unidades de Huevos
125-150 gramos de Pan rallado
10 unidades de Tomate canario

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Ensaladas

Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos

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Roberto 607

Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos

Patatas medianashuevos

Ingredientes

20 unidades de Aceitunas verdes
2 unidades de Boniatos
8 unidades de Espárragos blancos
4 cucharadas de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
100 gramos de Maíz dulce
1 al gusto de Mayonesa
4 unidades de Patatas medianas

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Tarta de frutas al horno

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Roberto 607

Mantequilla a temperatura ambientehuevos

Ingredientes

75 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
100 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
50 gramos de Leche
15 gramos de Levadra en polvo
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Manzana roja
40 gramos de Nueces troceadas
1 unidades de Pera conferencia
1 unidades de Plátano
1 unidades de Ralladura de limón
1 unidades de Ralladura de naranja

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