Recetas de cocina con harina, huevo, jamon, queso, sal,

Entrantes

Pan keto de semillas y frutos secos

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Roberto 608

huevossal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Almendras con piel
50 gramos de Anacardos
5 unidades de Huevos
100 gramos de Nueces
25 gramos de Piñones
5 gramos de Sal
100 gramos de Semillas de calabaza
100 gramos de Semillas de girasol
100 gramos de Semillas de lino
25 gramos de Semillas de mostaza negra
100 gramos de Semillas de sésamo

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Plato Principal

Espaguettis a la amatriciana o spaghetti all'Amatriciana

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Roberto 608

Espaguettis a la amatriciana o spaghetti all'Amatriciana

salQueso pecorino romano

Ingredientes

1 al gusto de Azúcar
40 gramos de Bacon
80 gramos de Espaguettis
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Queso pecorino romano
1 al gusto de Sal
200 gramos de Tomate en conserva
50 gramos de Vino blanco

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Reposteria

Tarta de castañas y mascarpone

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Roberto 608

huevosQueso Mascarpone

Ingredientes

150 gramos de Azúcar
200 gramos de Castañas cocidas
4 unidades de Huevos
225 gramos de Leche
100 gramos de Leche evaporada
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de Queso Mascarpone

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Reposteria

Almendrados

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Roberto 608

huevosal

Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
un cuarto unidades de Canela en polvo
1 unidades de Huevo
1 unidades de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal

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Entrantes

Ajoatao de Jaén

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Roberto 608

Yema de huevosal

Ingredientes

100-125 gramos de Aceite de oliva
1 unidades de Diente de ajo
1 unidades de Patata mediana (unos 250 gr.)
1 al gusto de Sal
1 unidades de Yema de huevo
5 gramos de Zumo de limón

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Ensaladas

Ensalada de orzo y garbanzos tostados

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Roberto 608

Queso feta cortado en cuadradossal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
75 gramos de Bacalao ahumado
2 cucharadas de Cebollino picado
80 gramos de Garbanzos cocidos
100 gramos de Orzo
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
50 gramos de Queso feta cortado en cuadrados
1 al gusto de Sal
75 gramos de Tomates cherry
1 cucharadas de Vinagre de arroz
1 cucharadas de Yogur

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Entrantes

Arroz con jengibre

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Roberto 608

salsa de sojasal

Ingredientes

90 gramos de Agua
75 gramos de Arroz
5 gramos de Jengibre pelado
1 cucharad unidades de Mirin
1 cucharad unidades de Sake
una pizca unidades de Sal
1 cucharad unidades de Salsa de soja

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Plato Principal

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

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Roberto 608

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

Salmón muy fresco o descongeladosal

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
80 gramos de Agua
80 gramos de Arroz
7 gramos de Azúcar
1 cucharadi unidades de Jengibre picado
1 cucharadi unidades de Miel
1 unidades de Naranja
3 gramos de Sal
100 gramos de Salmón muy fresco o descongelado
20 gramos de Vinagre de arroz
1 unidades de Zanahoria pequeña
1 cucharadas de Zumo de limón

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Plato Principal

Nasi goreng o arroz frito indonesio

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Roberto 608

huevoSalsa kecap manis

Ingredientes

110 gramos de Agua
70 gramos de Arroz jazmín
media unidades de Cebolleta
1 unidades de Diente de ajo
25 gramos de Guisantes cocidos
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Salsa kecap manis
1 unidades de Trozo de guindilla o chile
25 gramos de Zanahoria

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Plato Principal

Pizza 4 Quesos

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Luismi Serrano 4

4 quesos

Ingredientes

1 unidades de 4 quesos
1 unidades de Pizza

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Plato Principal

Patatas de Cordero

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Toni Michel Caubet 438

harina

Ingredientes

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Plato Principal

Caldereta de rape

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Lluis Ferrer Jimenez 13

harina

Ingredientes

1/2 unidades de Ajo
50 gramos de Almendras
20 gramos de Apio
1 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Cebolla nueva
1000 gramos de Cola de rape
200 gramos de Harina
4 unidades de Patatas
1/2 unidades de Perejil
30 centilitros de Tomate triturado
1 unidades de Zanahoria

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