Crea una cuenta
Entrantes
Salmorejo
Ingredientes
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 1 dientes de Ajo
- 2 unidades de Huevo
- 100 gramos de Jamon Serrano
- 200 gramos de Pan
- 1000 gramos de Tomates
Facilidad
Saludable
Picante
2/Persona
- PT15M 15 minutos,
- 3 Pasos
Ideal para los días de primavera o verano y tambien para cenas. Además de rico, es muy sano, para aquellas personas que quieran mantener a raya la bascula, o simplemente llevar una dieta saludable.
Elaboración paso a paso
- 1 En primer lugar lava bien los tomates y elimina la piel. Incorpóralos en un vaso de batidora, junto al ajo, las rebanadas de pan, previamente mojadas en agua, un chorrito de aceite virgen extra, vinagre (opcional) y un poquito de sal, tritÚralo todo con una batidora, posteriormente pásalo por un pasapuré o un colador grande, para eliminar los restos de piel o pepitas y que la textura seá más fina. Si te gusta frio, mantenlo en la nevera hasta que lo sirvas.
- 2 Pon el huevo en agua hirviendo, durante 10 minutos aproximadamente. Corta el jamón en pequeñas virutas.
- 3 Finalmente repártelo en tazones, e incorpora por encima el huevo picado en trocitos, las virutas de jamón y un chorrito de aceite.
Referencia web de esta receta
www.comeencasa.es hace 2 años 2022-05-19 08:04:11
