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Salmorejo

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
2/Persona
  • PT15M 15 minutos,
  • 3 Pasos
Ideal para los días de primavera o verano y tambien para cenas. Además de rico, es muy sano, para aquellas personas que quieran mantener a raya la bascula, o simplemente llevar una dieta saludable.

Elaboración paso a paso

  1. 1 En primer lugar lava bien los tomates y elimina la piel. Incorpóralos en un vaso de batidora, junto al ajo, las rebanadas de pan, previamente mojadas en agua, un chorrito de aceite virgen extra, vinagre (opcional) y un poquito de sal, tritÚralo todo con una batidora, posteriormente pásalo por un pasapuré o un colador grande, para eliminar los restos de piel o pepitas y que la textura seá más fina. Si te gusta frio, mantenlo en la nevera hasta que lo sirvas.
  2. 2 Pon el huevo en agua hirviendo, durante 10 minutos aproximadamente. Corta el jamón en pequeñas virutas.
  3. 3 Finalmente repártelo en tazones, e incorpora por encima el huevo picado en trocitos, las virutas de jamón y un chorrito de aceite.

Referencia web de esta receta

www.comeencasa.es
hace 1 mes

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