Recetas de cocina con filetes de lomo de cerdo, harina, huevo, leche, mantequilla, queso

Reposteria

Galletas de Mirco

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Roberto Perez Muñoz 348

harinahuevosmantequilla

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
150 gramos de Chocolate blanco
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla
75 gramos de Nueces troceadas

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Entrantes

Croquetas de calçots con Romesco

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Olivera Atenea 7

harinalechemantequilla

Ingredientes

300 gramos de Calçots asados
45 gramos de Harina
0 litros de Leche
25 unidades de Mantequilla

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Plato Principal

Hamburguesas de Pulpo

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Pupo El pulpo 2

harina de fuerzalechemantequilla

Ingredientes

6 gramos de Azucar
300 gramos de Harina de fuerza
200 gramos de Leche
7 gramos de Levadura fresca
20 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Mayonesa
1 unidades de Pulpo
1 unidades de Rúcula
6 gramos de Sal
algunas unidades de Semillas de sésamo
2 sobres unidades de Tinta de calamar

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Reposteria

Galletas de mantequilla y almendra

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Roberto 608

harinaHarina de maíz refinadamantequilla

Ingredientes

35 gramos de Almendra molida
70 gramos de Azúcar
140 gramos de Harina
70 gramos de Harina de maíz refinada
170 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Queque arena

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Irene Mercadal 2

harina sin polvos de hornearhuevos (claras y yemas separadas)Mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

1 vaso de Azucar
90 gramos de Harina sin polvos de hornear
4 unidades de Huevos (claras y yemas separadas)
1 cucharadas de Jugo de limon o naranja
100 gramos de Maicena
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Polvos de hornear (cucharadita)
1 cucharadas de Ralladura de limon o naranja

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Reposteria

Pastel de boniato y chocolate blanco

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Roberto 608

harinahuevosmantequilla

Ingredientes

225 gramos de Azúcar
20 gramos de Azúcar glass
175 gramos de Boniato asado
200 gramos de Chocolate blanco
75 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
30 gramos de Mantequilla

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Plato Principal

Albóndigas de garbanzos y espinacas con salsa de albaricoque

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Roberto 608

Albóndigas de garbanzos y espinacas con salsa de albaricoque

harinaHuevo batido

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
100 gramos de Espinacas
200 gramos de Garbanzos cocidos
50 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
1 gramos de Jengibre en polvo
8 unidades de Orejones
40 gramos de Pan rallado
300 gramos de Patata
150 gramos de Zanahoria
2 unidades de Zanahorias

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Postres

Bizcocho de naranja y romero

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Roberto 608

harinahuevosleche condensada

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
20 gramos de Azúcar glass
230 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
150 gramos de Leche condensada
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Ralladura de naranja picada
5 gramos de Romero picado
125 gramos de Yogur
1 unidades de Zumo de una naranja

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Plato Principal

Pan de hamburguesa

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Roberto 608

harina de fuerzahuevoLeche tibia

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
125 gramos de Agua tibia
20 gramos de Azúcar
500 gramos de Harina de fuerza
1 unidades de Huevo
150 gramos de Leche tibia
5 gramos de Levadura seca instantanea
10 gramos de Sal
5 gramos de Semilas de sesamo

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Reposteria

Tarta de nisperos

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Roberto 608

harinahuevosMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
400 gramos de Nisperos

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Plato Principal

Salmón empanado al horno

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Roberto 608

harinaHuevo batidoqueso rallado

Ingredientes

5 gramos de Eneldo
30 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
75 gramos de Panko
30 gramos de Queso rallado
4 unidades de Tiras gruesas de salmón sin espinas ni piel

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Reposteria

Tarta de queso con arándanos

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Roberto 608

leche condensadamantequillaQueso de untar

Ingredientes

250 gramos de Galletas
6 gramos de Hojas de gelatina
175 gramos de Leche condensada
100 gramos de Mantequilla
325 gramos de Mermelada de arándanos
225 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
250 gramos de Queso de untar

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