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Entrantes
Sopa de cebolla
Ingredientes
- 1 al gusto de Aceite de oliva
- 1 unidades de Aceite de oliva (a gusto)
- 2 unidades de Ajo
- 2 unidades de Ajo (dientes)
- 1 unidades de Baguette
- 6 unidades de Caldo
- 6 unidades de Caldo (tazas)
- 1000 gramos de Cebolla pelada
- 1 vaso de Cognac
- 1 unidades de Cognac (taza)
- 1 unidades de Laurel
- 1 unidades de Laurel (hoja)
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 120 gramos de Queso
- 1 al gusto de Sal y Pimienta
- 1 unidades de Sal y pimienta (a gusto)
- 2 unidades de Tomillo
- 2 unidades de Tomillo (cdta)
- PT1H0M 60 minutos,
- 4 Pasos
Excelente con pan y queso
Elaboración paso a paso
- 1 Corte cebolla en plumas. Saltear con 1 cda. de mantequilla y oliva a fuego lento y tapado por 15 min
- 2 Agregue laurel, ajo y tomillo. Suba el fuego y dore por 10 min
- 3 Flambear con el cognac y luego agregar caldo. Hervir por 20 min y agregar sal y pimienta.
- 4 Cortar baguette en lonjas y poner queso encima. Derretir y luego servir con sopa.
hace 11 años 2013-08-18 19:20:54
