cebolla, Gambas congeladas, harina, leche, Merluza (toros), nata, Pimientos del piquillo, Sal y aceite (página 9)

Reposteria

Bocaditos rellenos

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YanGri Cocina 2

Dulce de Leche ReposteroHarina 0000

Ingredientes

80 unidades de Azucar impalpable
1cdita unidades de Bicarbonato
C/n unidades de Chocolate cobertura
C/n unidades de Dulce de Leche Repostero
1cdita unidades de ESENCIA VAINILLA
200 unidades de Harina 0000
1 unidad de Huevo
100 unidades de Manteca pomada
1cda unidades de Polvo hornear
C/n unidades de Vino Oporto

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Reposteria

Torta Rogel

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Marcelo Baroni 4

Dulce de lecheharina

Ingredientes

0,11 litro de Agua
300 gramos de Azúcar
3 unidades de Claras
al gusto Dulce de leche
380 gramos de Harina
80 gramos de Mantequilla
5 gramos de Sal
3 unidades de Yemas

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Plato Principal

Pollo con salsa de mango

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Roberto 625

Leche de cocoMedia cebolla

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 unidad de Arroz basmati
2 gramos de Cúrcuma en polvo
200 gramos de Deshuesado y troceado
al gusto Diente de ajo
450 gramos de Entremulso de pollo sin piel
1 unidad de Hoja de laurel
Jengibre en polvo
100 gramos de Leche de coco
125 gramos de Mango maduro
1 unidad de Media cebolla
1 unidad de Pimentón
2 gramos de Pimienta
al gusto Sal
1 gramo de Semillas de comino
1 gramo de Semillas de mostaza blanca
al gusto Trozo pequeño de rama de canela

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Plato Principal

Receta tortitas de patata con calabacín

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Recetas Cocina 247

harinaSal y aceite

Ingredientes

1 unidad de Calabacin
1 cucharada de Harina
1 unidad de Huevo
600 gramos de Patatas
al gusto Queso
al gusto Sal y aceite

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Entrantes

Bizcocho de pimientos del Piquillo relleno de queso y gambas

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Roberto 625

Bizcocho de pimientos del Piquillo relleno de queso y gambas

harinaPimientos del piquillo

Ingredientes

20 unidades de Gambas grandes peladas
100 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
8 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Pimientos del piquillo
200 gramos de Queso de untar

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Entrantes

Quiche lorraine

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chef novata 23

harinanata

Ingredientes

200 gramos de Bacon
250 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
125 gramos de MANTEQUILA
125 gramos de Mantequilla
1/4 litros de Nata
200 gramos de Queso gruyere
al gusto Sal y Pimienta

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Postres

Brownies americanos con nueces

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Cathy Pérez 178

Harina de trigo sin levaduranata o helado para acompañar

Ingredientes

340 gramos de Azúcar blanco
al gusto Azúcar glas
100 gramos de Azúcar moreno
350 gramos de Chocolate
350 gramos de Chocolate de 70%
50 gramos de Chocolate troceado
50 gramos de Chocolate troceado de 70%
al gusto Esencia de vainilla líquida
150 gramos de Harina de trigo sin levadura
5 unidades de Huevos
250 gramos de Mantequilla sin sal
Nata o helado para acompañar
100 gramos de Nueces molidas
100 gramos de Nueces picadas
3 gramos de Sal fina

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Reposteria

Magdalenas de té matcha

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Roberto Perez Muñoz 348

harinanata

Ingredientes

130 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
8 gramos de Levadura en polvo
110 gramos de Mantequilla
60 gramos de Nata
1 gramo de Sal
5 gramos de Té matcha

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Postres

Quiche de chocolate

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francisca98 1

harinanata

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
200 gramos de Chocolate negro
100 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
100 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nata
1 cucharada de Sal

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Reposteria

Bizcocho de nata y limón

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Roberto Perez Muñoz 348

harinaNata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
175 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidad de Ralladura de un limón

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Reposteria

Crema de turrón de Jijona

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Roberto 625

Harina de maíz refinadaNata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

40 gramos de Azúcar
20 gramos de Harina de maíz refinada
2 unidades de Huevos
250 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
100 gramos de Turrón blando de Jijona

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Aliños y salsas

Receta salsa al roquefort,fácil y rápida

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Recetas Cocina 247

Receta salsa al roquefort,fácil y rápida

harinanata de cocina

Ingredientes

1 cucharada de Harina
20 centilitros de Mantequilla
200 centilitros de Nata de cocina
al gusto Queso roquefort

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