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Crema de turrón de Jijona

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT15M 15 minutos,
  • 6 Pasos
Hoy te enseño a preparar una crema de turrón, es crema dulce es ideal para darle un toque navideño a cualquier receta de repostería que hagas.

Por ejemplo, puedes hacer unos profetiroles, y en vez de rellenarlos de crema pastelera o nata montada, utilizar esta elaboración.

Otra opción sería hacer variaciones de una receta, por ejemplo, podrías hacer una tarta de manzana, pero sustituyendo la crema pastelera por esta de turrón, y en vez de decorarla con medias lunas de manzana, espolvorear por encima un poquito de azúcar glass con unas almendras laminadas caramelizadas.

Paso a paso

  • 1 Moler o triturar el turrón blando de Jijona.
  • 2 Añadir los huevos, el azúcar y la harina de maíz refinada y volver a triturar.
  • 3 Agregar la nata y mezclar hasta que se integre por completo.
  • 4 Calentar la mezcla en un cazo a fuego suave.
  • 5 Cocer sin dejar de remover hasta que comience a espesar.
  • 6 Retirar del fuego, pasar la crema a otro recipiente y enfriar.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 6 dias

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