Recetas de cocina con caldo de pescado, cebolla, Medallones de merluza, pimiento rojo, pimiento verde, puñados de arroz, vino blanco

Plato Principal

Ajoarriero navarro

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Roberto 608

cebollaMedio pimiento rojoMedio pimiento verde

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
300 gramos de Bacalao desalado troceado
1 al gusto de Cayena molida
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
1 unidades de Medio pimiento rojo
1 unidades de Medio pimiento verde
200 gramos de Patatas
1 al gusto de Sal
200 gramos de Tomate triturado

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Plato Principal

Zalamandroña granadina

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Roberto 608

Cebolla moradapimiento rojoPimiento verde italiano

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
25 gramos de Aceitunas negras
200 gramos de Bacalao desalado
medio unidades de Calabacín
1 unidades de Cebolla morada
1 unidades de Hoja de laurel
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde italiano
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomate pera

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Plato Principal

Albóndigas de ternera con salsa de pimiento asado

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Roberto 608

Albóndigas de ternera con salsa de pimiento asado

cebollapimiento rojovino blanco

Ingredientes

250 gramos de Agua
400 gramos de Carne picada de ternera
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharad unidades de Harina
1 al gusto de Harina para enharinar
1 unidades de Huevo
un poquito unidades de Leche
1 cucharadas de Perejil picado
1 cucharad unidades de Pimentón
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Rebanada de pan ancha
100 gramos de Tocino picado
50 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Guisado de ternera con verduras

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Roberto Perez Muñoz 348

100 ml.de vino blancocebolla

Ingredientes

1 unidades de 100 ml.de vino blanco
1 unidades de 750 ml. de caldo de carne
1 unidades de Cebolla
200 gramos de Guisantes cocidos
50 gramos de Harina
30 gramos de Mantequilla
400 gramos de Ternera
200 gramos de Tomate

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Entrantes

Muhammara

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Roberto 608

1 pimiento rojo de unos 425 gr. aproximadamente (dpimiento rojo

Ingredientes

425 gramos de 1 pimiento rojo de unos 425 gr. aproximadamente (d
50 gramos de Aceite de oliva
1 al gusto de Cayena molida
5 gramos de Comino en polvo
1 unidades de Diente de ajo
15 gramos de Miel
70 gramos de Nueces
1 al gusto de Pan duro
2 gramos de Pimentón
1 al gusto de Pimienta molida
425 gramos de Pimiento rojo
1 al gusto de Sal
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Caldereta de rape

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Lluis Ferrer Jimenez 13

caldo de pescadocebolla nueva

Ingredientes

1/2 unidades de Ajo
50 gramos de Almendras
20 gramos de Apio
1 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Cebolla nueva
1000 gramos de Cola de rape
200 gramos de Harina
4 unidades de Patatas
1/2 unidades de Perejil
30 centilitros de Tomate triturado
1 unidades de Zanahoria

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Entrantes

Sopa de fideos con almejas

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Roberto Perez Muñoz 348

Caldo de pescado con azafráncebolla

Ingredientes

24 unidades de Almejas
1500 gramos de Caldo de pescado con azafrán
1 unidades de Cebolla
120 gramos de Fideos
1 unidades de Puerro
1 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Arroz meloso con calamares

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Roberto 608

caldo de pescadoVino blanco o vino dulce

Ingredientes

350 gramos de Arroz
600 gramos de Calamares limpios
1 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
1 al gusto de Perejil picado
100 gramos de Salsa de tomate
100 gramos de Vino blanco o vino dulce

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Plato Principal

Kedgeree

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Roberto 608

caldo de pescadoMedia cebolla

Ingredientes

125 gramos de Arroz basmati
150 gramos de Bacalao desalado troceado
250 gramos de Caldo de pescado
4 gramos de Cúrcuma molida
2 gramos de Cilantro en grano
2 gramos de Comino en grano
30 gramos de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
1 al gusto de Jengibre en polvo
1 unidades de Media cebolla

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Entrantes

Escaldón de gofio

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Roberto 608

caldo de pescadoCebolla morada pequeña

Ingredientes

250 gramos de Caldo de pescado
1 unidades de Cebolla morada pequeña
50 gramos de Gofio

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Plato Principal

Merluza con Salsa de Calabacín

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La Cocina Imperfecta 55

cebollaPastilla de Caldo de Pescado

Ingredientes

1 unidades de Calabacin
1 unidades de Cebolla
5 unidades de Filetes de Merluza
1 cucharadas de Harina
1 unidades de Pastilla de Caldo de Pescado
5 gramos de Perejil
1 unidades de Zumo de limón

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Entrantes

Sopa de Pescado Mercedes

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abuelita 4

cebollavino blanco

Ingredientes

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