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Plato Principal
Chili con carne
Ingredientes
- 250 gramos de Alubias rojas cocidas
- 250 gramos de Caldo de carne
- 150 gramos de Carne picada de ternera
- 1 al gusto de Cayena
- 1 unidades de Cebolla
- media cucha unidades de Chile chipotle en adobo picado
- media cucha unidades de Comino en polvo
- 2 unidades de Dientes de ajo
- media cucha unidades de Orégano seco
- media cucha unidades de Pimentón picante
- medio unidades de Pimiento rojo pequeño
- medio unidades de Pimiento verde pequeño
- 200 gramos de Tomate triturado
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H30M 1 horas,
- 16 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de chili con carne o cuatro raciones si las acompañas con un poco de arroz cocido.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
- 2 Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y picar los dientes de ajo.
- 3 Cocinar la carne picada de ternera en una sartén con aceite de oliva y reservar.
- 4 En la misma sartén cocinar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 10 minutos.
- 5 Añadir el chile chipotle en adobo y cocinar brevemente.
- 6 Agregar el pimentón picante, la cayena, el comino en polvo y el orégano seco y cocinar brevemente.
- 7 Añadir el tomate triturado, la carne picada de ternera, las alubias rojas cocidas y el caldo de carne.
- 8 Cocinar tapado a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 9 Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
- 10 Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y picar los dientes de ajo.
- 11 Cocinar la carne picada de ternera en una sartén con aceite de oliva y reservar.
- 12 En la misma sartén cocinar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 10 minutos.
- 13 Añadir el chile chipotle en adobo y cocinar brevemente.
- 14 Agregar el pimentón picante, la cayena, el comino en polvo y el orégano seco y cocinar brevemente.
- 15 Añadir el tomate triturado, la carne picada de ternera, las alubias rojas cocidas y el caldo de carne.
- 16 Cocinar tapado a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 52 minutos 2026-06-02 09:02:53
