Elaboración paso a paso

1. 1 Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
2. 2 Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y picar los dientes de ajo.
3. 3 Cocinar la carne picada de ternera en una sartén con aceite de oliva y reservar.
4. 4 En la misma sartén cocinar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 10 minutos.
5. 5 Añadir el chile chipotle en adobo y cocinar brevemente.
6. 6 Agregar el pimentón picante, la cayena, el comino en polvo y el orégano seco y cocinar brevemente.
7. 7 Añadir el tomate triturado, la carne picada de ternera, las alubias rojas cocidas y el caldo de carne.
8. 8 Cocinar tapado a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
9. 9 Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
10. 10 Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y picar los dientes de ajo.
11. 11 Cocinar la carne picada de ternera en una sartén con aceite de oliva y reservar.
12. 12 En la misma sartén cocinar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 10 minutos.
13. 13 Añadir el chile chipotle en adobo y cocinar brevemente.
14. 14 Agregar el pimentón picante, la cayena, el comino en polvo y el orégano seco y cocinar brevemente.
15. 15 Añadir el tomate triturado, la carne picada de ternera, las alubias rojas cocidas y el caldo de carne.
16. 16 Cocinar tapado a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.