arvejas, huevos, jamón, queso, zanahoria (página 7)

Reposteria

Tarta de zanahoria y coco

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Roberto Perez Muñoz 348

huevosZanahorias peladas

Ingredientes

125 gramos de Aceite de girasol
al gusto Aroma de vainilla
425 gramos de Azúcar
25 gramos de Brandy
200 gramos de Chocolate
125 gramos de Coco rallado
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
30 gramos de Mantequilla
1 unidad de Yogur
450 gramos de Zanahorias peladas

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Entrantes

Sopa de pollo con albóndigas de pan

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Roberto 619

Huevos batidoszanahoria

Ingredientes

3 litros de Agua
3 unidades de Carcasas de pollo de corral
1 unidad de Cebolla
100 gramos de Fideos
3 unidades de Huevos batidos
200 gramos de Pan
2 cucharadas de Perejil picado
1 unidad de Puerro
1 unidad de Zanahoria

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Ensaladas

Ensaladilla de garbanzos, huevo, atún y zanahoria

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Roberto 619

Ensaladilla de garbanzos, huevo, atún y zanahoria

huevoszanahoria

Ingredientes

30 gramos de Atún en aceite escurrido
400 gramos de Garbanzos cocidos
2 unidades de Huevos
45 gramos de Mayonesa
5 gramos de Mostaza de Dijón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
30 gramos de Yogur griego
125 gramos de Zanahoria

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Plato Principal

Arroz frito con cerdo

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Roberto 619

huevoszanahoria

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de girasol
5 gramos de Aceite de sesamo
175 gramos de Agua
125 gramos de Arroz jazmín
150 gramos de Filete de cerdo
30 gramos de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
al gusto Jengibre en polvo
2 cucharadas de Mirin
al gusto Pimienta
al gusto Sal
5 gramos de Salsa de soja
5 gramos de Semillas de amapola
30 gramos de Surimi
30 gramos de Zanahoria

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Reposteria

Bizcocho de zanahoria

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Roberto 619

huevoszanahorias

Ingredientes

al gusto Azúcar glass
125 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Canela en polvo
125 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Mantequilla fundida tibia
200 (deben gramos de Zanahorias

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Ensaladas

Ensaladilla rusa de patatas asadas

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Roberto 619

huevosZanahorias pequeñas (unos 100 gr.

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Aceite de sésamo
30 gramos de Aceitunas verdes troceadas
30 gramos de Alcaparras
50 gramos de Guisantes
2 unidades de Huevos
100 gramos de Mayonesa
3 unidades de Patatas medianas con piel y lavada
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Romero
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Salsa de soja
3 unidades de Zanahorias pequeñas (unos 100 gr.

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Ensaladas

Ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor

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Roberto 619

Ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor

huevoszanahorias

Ingredientes

25 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas y troceadas
60 gramos de Atún en aceite escurrido
2 unidades de Huevos
125-150 gramos de Mayonesa
400 gramos de Patatas no muy grandes y del mismo tamaño
150 gramos de Zanahorias

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Ensaladas

Ensaladilla de langostinos

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Roberto 619

huevoszanahorias

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharada de Cebollino fresco picado
2 unidades de Dientes de ajo con piel
2 unidades de Huevos
125-150 gramos de Langostinos
175 gramos de Mayonesa
400 gramos de Patatas no muy grandes y del mismo tamaño
125 gramos de Zanahorias

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Postres Sin gluten

Pastel de queso japonés

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Raquel Vergara 5

huevosQueso crema

Ingredientes

11 gramos de Almidón de maiíz
75 gramos de Azúcar
3 unidades de Huevos
150 gramos de Leche
45 gramos de Mantequilla
300 gramos de Queso crema

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Entrantes

Tartaleta rústica de berenjena, huevo, queso de cabra y sweet chilli.

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Rocio Cosy 52

Tartaleta rústica de berenjena, huevo, queso de cabra y sweet chilli.

huevosqueso de cabra

Ingredientes

2 cucharadas de Agua
1/2 unidades de Berenjena
100 gramos de Col rizada
2 unidades de Huevos
50 gramos de Mantequilla
50 gramos de Queso de cabra
2 cucharadas de Salsa sweet chilli

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Plato Principal

CHILES RELLENOS DE QUESO OAXACA

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Arturo Araujo Bermudez 8

huevosQueso Oaxaca

Ingredientes

Ajo
1 unidad de Cebolla
6 unidades de Chiles poblanos asados
8 unidades de Huevos
1/4 unidades de Jitomates
500 gramos de Pelados y desvenados
4 unidades de Queso Oaxaca

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Postres

Brazo Gitano de Tiramisú

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Cathy Pérez 178

huevosQueso Mascarpone

Ingredientes

4 cucharadas de Amaretto
150 gramos de Azúcar
al gusto Cacao puro
200 centilitros de Café fuerte
150 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Hojas Gelatina neutra
al gusto Hortelana o menta
6 unidades de Huevos
1/2 sobre unidades de Levadura royal
350 gramos de Queso Mascarpone
1 unidad de Ralladura de limón
al gusto Sal

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