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Ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor

Ingredientes

  • PT1H0M 60 minutos,
  • 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de esta ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Cocer los huevos durante 10 minutos y pasar a un bol con agua fría para cortar la cocción.
  2. 2 Pelar y cortar en trozos pequeños los huevos.
  3. 3 Pelar las zanahorias.
  4. 4 Cocer las patatas y las zanahorias al vapor durante unos 35 minutos o hasta que se puedan atravesar sin dificultad con un palillo.
  5. 5 Pelar las patatas cuando aún estén un poco calientes para que sea más fácil quitarles la piel.
  6. 6 Cortas las patatas y las zanahorias en cuadrados pequeños.
  7. 7 Chafar con un tenedor la mitad de las patatas y las zanahorias, pero sin hacer un puré, para que queden algunos trozos enteros.
  8. 8 Añadir el resto de patata y zanahoria al vapor, el atún en aceite, las aceitunas verdes, los huevos troceados y la mayonesa y mezclar bien.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 20 horas

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