Crea una cuenta
Ensaladas
Ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor
Ingredientes
- 25 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas y troceadas
- 60 gramos de Atún en aceite escurrido
- 2 unidades de Huevos
- 125-150 gramos de Mayonesa
- 400 gramos de Patatas no muy grandes y del mismo tamaño
- 150 gramos de Zanahorias
- PT1H0M 60 minutos,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de esta ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor.
Elaboración paso a paso
- 1 Cocer los huevos durante 10 minutos y pasar a un bol con agua fría para cortar la cocción.
- 2 Pelar y cortar en trozos pequeños los huevos.
- 3 Pelar las zanahorias.
- 4 Cocer las patatas y las zanahorias al vapor durante unos 35 minutos o hasta que se puedan atravesar sin dificultad con un palillo.
- 5 Pelar las patatas cuando aún estén un poco calientes para que sea más fácil quitarles la piel.
- 6 Cortas las patatas y las zanahorias en cuadrados pequeños.
- 7 Chafar con un tenedor la mitad de las patatas y las zanahorias, pero sin hacer un puré, para que queden algunos trozos enteros.
- 8 Añadir el resto de patata y zanahoria al vapor, el atún en aceite, las aceitunas verdes, los huevos troceados y la mayonesa y mezclar bien.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 semanas 2025-07-31 13:02:31
