Recetas de cocina con ajo, cebolla, harina, huevo, patatas, perejil,

Plato Principal

Arroz meloso con calamares

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Roberto 608

Dientes de ajoPerejil picado

Ingredientes

350 gramos de Arroz
600 gramos de Calamares limpios
1 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
1 al gusto de Perejil picado
100 gramos de Salsa de tomate
100 gramos de Vino blanco o vino dulce

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Entrantes

Salmorejo

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Comeencasa 4

ajohuevo

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
2 unidades de Huevo
100 gramos de Jamon Serrano
200 gramos de Pan
1000 gramos de Tomates

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Plato Principal

Gazpacho marinero

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Roberto 608

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
850 gramos de Caldo de pescado o caldo de marisco
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Emperador o pez espada
6-8 unidades de Hebras de azafrán
12 unidades de Langostinos pelados
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Pimiento rojo
2 unidades de Tomates
175 gramos de Torta de cenceña o torta de gazpacho

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Plato Principal

Salmón al horno (al papillote) con verduras

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Chef Daddy 1

Salmón al horno (al papillote) con verduras

ajocebolla

Ingredientes

2 dientes de Ajo
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Limón
2 unidades de Lomo de salmón
4 unidades de Patata
1/2 unidades de Pimiento rojo
1/2 unidades de Pimiento verde
1 al gusto de Romero
1 unidades de Zanahoria

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Entrantes

Snack crujiente de tortilla de trigo

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Roberto 608

ajo en polvoCebolla en polvo

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 gramos de Ajo en polvo
1 al gusto de Cayena molida
1 gramos de Cebolla en polvo
1 gramos de Orégano
1 gramos de Pimentón
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tortillas de trigo de 20 cm. de diámetro

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Plato Principal

Matamaridos

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Roberto 608

Diente de ajo peladoUn cuarto de cebolla

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Diente de ajo pelado
2 unidades de Lomos pequeños de merluza
1 unidades de Patata mediana
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 unidades de Tomate
1 unidades de Un cuarto de cebolla
1 unidades de Un cuarto de pimiento rojo
1 unidades de Zanahoria peladas

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Entrantes

Bil shareyah o arroz con fideos

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Roberto 608

Diente de ajoMedia cebolla

Ingredientes

200 gramos de Agua
35 gramos de Arroz jazmín
1 unidades de Diente de ajo
35 gramos de Fideos
1 unidades de Media cebolla

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Plato Principal

Arroz frito dorado o huang jin chao fan

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Roberto 608

Dientes de ajoyemas de huevo

Ingredientes

175 gramos de Agua
125 gramos de Arroz jazmín
2 unidades de Dientes de ajo
100 gramos de Espárragos verdes
5-6 langos unidades de Langostinos
2 unidades de Yemas de huevo

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Plato Principal

Pulpo guisado con vino blanco

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Roberto 608

Diente de ajocebolla

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 unidades de Cebolla
1 gramos de Comino en polvo
2 unidades de Diente de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
2 gramos de Pimentón
1 unidades de Pimiento verde
500 gramos de Tentáculos de pulpo cocido
1 unidades de Tomate
50 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Kuku paka

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Roberto 608

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

100 gramos de Agua
50 gramos de Arroz basmati
media cucharadas de Azúcar
cuarto cucharadas de Cúrcuma en polvo
1 unidades de Cebolla
cuarto cucharadas de Comino en grano
cuarto cucharadas de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Entremuslos de pollo con piel y deshuesados de unos 250 gr. cada uno
cuarto cucharadas de Jengibre en polvo
200 gramos de Leche de coco
media cucharadas de Pimentón picante
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
200 gramos de Tomate en conserva troceado
1 unidades de Trozo pequeño de rama de canela
3 unidades de Vainas de cardamomo verde
5 gramos de Zumo de limón

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Entrantes

Ajoatao de Jaén

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Roberto 608

Diente de ajoYema de huevo

Ingredientes

100-125 gramos de Aceite de oliva
1 unidades de Diente de ajo
1 unidades de Patata mediana (unos 250 gr.)
1 al gusto de Sal
1 unidades de Yema de huevo
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Lentejas con garbanzos

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Roberto 608

Diente de ajocebolla

Ingredientes

700 gramos de Agua
50 gramos de Bacon cortados en taquitos
media unidades de Cebolla
1 unidades de Diente de ajo
100 gramos de Garbanzos cocidos
1 unidades de Hoja de laurel
100 gramos de Lentejas
1 cucharadas de Tomate triturado
media unidades de Zanahoria

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