agua, canela en polvo, Chili Kashmiri pequeño, Jengibre en polvo, Patatas lavadas y con piel (unas 10 patatas peque, Pimentón picante, Semillas de cilantro trituradas, Semillas de hinojo trituradas, yogur (página 2)

Entrantes

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

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Roberto 623

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

Pimentón picanteyogur griego

Ingredientes

2 cucharad unidades de Aceite de girasol
1 unidad de Berenjena
media unidades de Cebolla morada
1 unidad de Chili Kashmiri
1 cucharad unidades de Chili Kashmiri en polvo
media cuch unidades de Comino en polvo
media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
media cuch unidades de Pimentón picante
1 cucharad unidades de Sal
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
200 gramos de Yogur griego

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Reposteria

Bizcocho de canela, cacao y jengibre

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Roberto 623

Jengibre en polvoMedia cucharada de canela en polvo

Ingredientes

175 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Azúcar moreno
50 gramos de Cacao en polvo
75 gramos de Chocolate troceado
350 gramos de Harina
1 unidad de Huevos
1 cucharada de Jengibre en polvo
425 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Media cucharada de canela en polvo
1 gramo de Sal

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Plato Principal

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 623

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

canela en polvoPimentón picante

Ingredientes

2 cucharadas de Anacardos
1 cucharada de Azúcar
1 pizca unidades de Canela en polvo
50 gramos de Cebolla morada
1 pizca unidades de Chili Kashmiri
1 pizca unidades de Cilatro en grano
1 pizca unidades de Comino molido
250 gramos de Deshuesado y troceado
500 gramos de Entremuslo de pollo sin piel
25 gramos de Mantequilla
1 pizca unidades de Nuez moscada
1 cucharada de Pasta de ajo
1 cucharada de Pimentón picante
1 pizca unidades de Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe unidades de Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 gramos de Tomates
1 unidad de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Bebidas y Zumos

Infusión de piel de manzana

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Roberto 623

Media cucharadita de canela en polvoMedia cucharadita de jengibre en polvo

Ingredientes

1 unidad de La piel de una manzana
1 unidad de Media cucharadita de canela en polvo
1 unidad de Media cucharadita de jengibre en polvo
1 unidad de Media cucharadita de nuez moscada

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Bebidas y Zumos

Curcuma latte

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Roberto 623

canela en polvoJengibre en polvo

Ingredientes

2 gramos de Canela en polvo
5 gramos de Cúrcuma molida
1 gramo de Jengibre en polvo
250 gramos de Leche
1 unidad de Media cucharada de miel
al gusto Una pizca de pimienta molida

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Reposteria

Bizcocho de melón

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Roberto 623

canela en polvoJengibre en polvo

Ingredientes

15 gramos de Azúcar glass
150 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Canela en polvo
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Jengibre en polvo
5 gramos de Levadura en polvo
3 gramos de Nuez moscada
300 gramos de Pulpa de melón triturada
2 gramos de Sal

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Reposteria

Christmas cake

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Roberto 623

canela en polvoJengibre en polvo

Ingredientes

80 gramos de Almendra laminada
200 gramos de Arándanos deshidratados
200 gramos de Azúcar
100 gramos de Brandy
5 gramos de Canela en polvo
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Jengibre en polvo
8 gramos de Levadura en polvo
175 gramos de Mantequilla
5 gramos de Nuez moscada
200 gramos de Orejones
200 gramos de Pasas
1 unidad de Ralladura de limón
1 unidad de Ralladura de naranja
1 unidad de Zumo de naranja

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Reposteria

Lebkuchen o pan de especias alemán

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Roberto 623

canela en polvoJengibre en polvo

Ingredientes

15 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Bicarbonato sódico
8 gramos de Cacao en polvo
media cuch unidades de Canela en polvo
125 gramos de Chocolate
200 gramos de Harina
media cuch unidades de Jengibre en polvo
75 gramos de Leche
100 gramos de Miel
media cuch unidades de Nuez moscada
media cuch unidades de Semillas de cardamomo verde molidas

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Reposteria

Honigkuchen o pastelitos de miel alemanes

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Roberto 623

Honigkuchen o pastelitos de miel alemanes

canela en polvoJengibre en polvo

Ingredientes

125 unidades de Almendras enteras sin piel
125 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para espolvorear
1 cucharad unidades de Canela en polvo
25 unidades de Cerezas confitadas
media cuch unidades de Clavo de olor molido
450 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
1 cucharad unidades de Jengibre en polvo
5 gramos de Levadura en polvo
80 gramos de Mantequilla
250 gramos de Miel
un cuarto unidades de Nuez moscada
un cuarto unidades de Sal

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Aliños y salsas

Salsa tonkatsu

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Roberto Perez Muñoz 348

canela en polvoLitro y medio de agua

Ingredientes

1 unidad de 20 cm. de alga kombu
2 dientes de Ajo
1 unidad de Apio
125 gramos de Azucar moreno
4 gramos de Canela en polvo
1 unidad de Cebolla
10 unidades de Ciruelas secas sin hueso
4 unidades de Datiles
4 unidades de Hojas de laurel
40 gramos de Jengibre
1 unidad de Litro y medio de agua
2 unidades de Manzanas
2 gramos de Pimienta en grano
40 gramos de Sal
200 gramos de Salsa de soja
2 unidades de Setas shitake
1 unidad de Zanahoria
100 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal Sin gluten

Cómo hacer Alitas de pollo con sabor a La India | Spicy Chicken Wings

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Tiramisú de Limón - Recetas Universales 7

Cómo hacer Alitas de pollo con sabor a La India | Spicy Chicken Wings

caldo de pollo o aguayogur natural sin azúcar

Ingredientes

1/4 cucharadas de Ajo en polvo
500 gramos de Alitas de pollo
pizca cucharadas de Azúcar
1/2 cucharadas de Caldo de pollo o agua
al gusto Comino en grano
1/2 cucharadas de Curry
1/2 cucharadas de Harina de maíz
1/4 cucharadas de Jengibre molido
1/2 cucharadas de Pimentón dulce
al gusto Pimienta de Cayena
1/4 cucharadas de Pimienta negra molida
1/2 cucharadas de Pulpa de tomate
al gusto Sal
1/2 cucharadas de Semillas de sésamo
1/2 cucharadas de Yogur natural sin azúcar

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Postres

Mousse de fresa con gelatina y fresas naturales

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Recetas Cocina 247

Mousse de fresa con gelatina y fresas naturales

aguaYogur natural

Ingredientes

1 vaso de Agua
200 gramos de Fresas
1 sobre unidades de Gelatina fresa
1 unidad de Yogur natural

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Plato Principal Sin gluten