agua, ajo, cebolla, fideos largos o chicos, huevos, leche, papa, pimiento o morron verde, queso (página 38)

Plato Principal

Curry de berenjena y tomate

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Roberto 623

ajo en polvocebolla

Ingredientes

1 gramo de Ajo en polvo
3 gramos de Azúcar
750 gramos de Berenjena
1 gramo de Canela en polvo
1 unidad de Cebolla
3 gramos de Comino en grano
1 gramo de Cúrcuma en polvo
1 gramo de Pimentón
1 unidad de Puerro
3 gramos de Semillas de mostaza negra
5 gramos de Semillas de sésamo
400 gramos de Tomate

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Plato Principal

Matamaridos

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Roberto 623

Diente de ajo peladoUn cuarto de cebolla

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 unidad de Diente de ajo pelado
2 unidades de Lomos pequeños de merluza
1 unidad de Patata mediana
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 unidad de Tomate
1 unidad de Un cuarto de cebolla
1 unidad de Un cuarto de pimiento rojo
1 unidad de Zanahoria peladas

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Entrantes

Patatas mozárabes

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Roberto 623

ajo en polvoCebolla en polvo

Ingredientes

un cuarto unidades de Ajo en polvo
un cuarto unidades de Cebolla en polvo
un cuarto unidades de Comino en polvo
75 gramos de Mayonesa
media cuch unidades de Miel
media cuch unidades de Mostaza
media cuch unidades de Orégano seco
400 gramos de Patatas
media cuch unidades de Pimentón
media cuch unidades de Zumo de limón

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Plato Principal

Loubia

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Roberto 623

Diente de ajoMedia cebolla

Ingredientes

250 gramos de Alubias blancas cocidas
1 gramo de Azúcar
2 gramos de Comino en polvo
2 gramos de Cúrcuma en polvo
1 unidad de Diente de ajo
1 gramo de Jengibre en polvo
1 unidad de Media cebolla
8 gramos de Perejil picado
1 gramo de Pimentón
1 unidad de Tomate

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Plato Principal

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

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Roberto 623

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

ajo en polvoAjo picado

Ingredientes

7 gramos de Aceite de oliva
4 gramos de Ajo en polvo
1 cucharada de Ajo picado
4 gramos de Azúcar moreno
1 unidad de Filete grueso de pechuga de pollo
10-12 unidades de Granos de pimienta
12-15 unidades de Hojas de curry secas
1 unidad de Medio pepino
1 cucharada de Menta picada
4 gramos de Sal
125 gramos de Yogur griego
7 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Alitas de pollo con ajo y parmesano

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Roberto 623

ajo en polvoDientes de ajo rallados

Ingredientes

al gusto Ajo en polvo
8 unidades de Alitas de pollo
3 unidades de Dientes de ajo rallados
60 gramos de Mantequilla
8 unidades de Muslitos de pollo
50 gramos de Parmesano rallado
2 cucharadas de Perejil picado
al gusto Sal

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Plato Principal Sin gluten

Cómo hacer Alitas de pollo con sabor a La India | Spicy Chicken Wings

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Tiramisú de Limón - Recetas Universales 7

Cómo hacer Alitas de pollo con sabor a La India | Spicy Chicken Wings

ajo en polvocaldo de pollo o agua

Ingredientes

1/4 cucharadas de Ajo en polvo
500 gramos de Alitas de pollo
pizca cucharadas de Azúcar
1/2 cucharadas de Caldo de pollo o agua
al gusto Comino en grano
1/2 cucharadas de Curry
1/2 cucharadas de Harina de maíz
1/4 cucharadas de Jengibre molido
1/2 cucharadas de Pimentón dulce
al gusto Pimienta de Cayena
1/4 cucharadas de Pimienta negra molida
1/2 cucharadas de Pulpa de tomate
al gusto Sal
1/2 cucharadas de Semillas de sésamo
1/2 cucharadas de Yogur natural sin azúcar

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Postres

Tiramisú

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Roberto 623

aguaQueso Mascarpone

Ingredientes

225 gramos de Agua
25 gramos de Amaretto
100 gramos de Azúcar
24 unidades de Bizcochos de soletilla
al gusto Cacao en polvo
30 gramos de Café soluble
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
300 gramos de Queso Mascarpone
2 unidades de Yemas de huevo

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Postres

Pastelitos de dátiles y arándanos

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Roberto 623

aguaQueso de untar

Ingredientes

120 gramos de Agua
35 gramos de Almendra molida
50 gramos de Arándanos rojos deshidratados
30 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para espolvorear
al gusto Canela en polvo para espolvorear
150 gramos de Dátiles deshidratados y deshuesados
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
190 gramos de Harina
110 gramos de Mantequilla fría cortada en cuadrados
110 gramos de Queso de untar
un cuarto unidades de Sal
1 cucharada de Semillas de sésamo tostado
1 unidad de Yema de huevo
1 cucharada de Yogur griego

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Entrantes

Tartaletas de queso tierno

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Roberto 623

aguaQueso tierno cortado en trozos pequeños

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
85 gramos de Agua
330-335 gramos de Harina
1 unidad de Huevo batido
200 gramos de Queso tierno cortado en trozos pequeños
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Ftira relleno

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Roberto 623

Agua tibiaqueso de cabra

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
al gusto Aceitunas verdestroceadas
50 gramos de Agua tibiaPara el poolish
al gusto Atún en aceite escurrido
50 gramos de HarinaPara el poolish
25 gramos de Harina integral de espeltaPara el ftira
½ cucharadita de Levadura seca instantáneaPara el poolish
al gusto Queso de cabraEn dados, con abundante pimienta negra
5 gramos de SalPara el ftira
al gusto Tomate ralladobien escurrido

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Postres

Flan de olla

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Toni Michel Caubet 457

agualeche

Ingredientes

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Plato Principal Sin gluten