agua, Azúcar, El jugo de cocción de la remolacha, Hoja de laurel, huevos, Media rama de canela, Pimienta de Sichuan, Remolacha cocida, sal, Semillas de mostaza negra, Vinagre de manzana (página 11)

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Bica blanca de Laza

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Roberto 627

AzúcarAzúcar para espolvorearsal

Ingredientes

250 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para espolvorear
5 unidades de Claras de huevo
225 gramos de Harina
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 gramo de Sal

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Galletas de gofio

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Roberto 627

AzúcarAzúcar glasssal

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
15 gramos de Azúcar glass
100 gramos de Gofio
200 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
10 gramos de Levadura en polvo
90 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidad de Ralladura de media naranja
1 gramo de Sal
75 gramos de Zumo de naranja

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Galletas de mascarpone y limón

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Roberto 627

AzúcarAzúcar glasssal

Ingredientes

60 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
al gusto Canela en polvo
125 gramos de Harina
5 gramos de Levadura en polvo
1 cucharada de Piel de limón picada
125 gramos de Queso Mascarpone
1 gramo de Sal
1 unidad de Yema de huevo

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Hojaldrinas

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Roberto 627

AzúcarAzúcar glass para rebozarsal

Ingredientes

15 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass para rebozar
300 gramos de Harina
160 gramos de Manteca de cerdo
1 unidad de Piel de naranja picada
una pizca unidades de Sal
50 gramos de Vino blanco
40 gramos de Zumo de naranja

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Stollen o Christollen

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Roberto 627

AzúcarAzúcar glasssal

Ingredientes

45 gramos de Almendra laminada
15 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
100 gramos de Brandy
5 gramos de Canela en polvo
175 gramos de Frutas confitadas troceadeads
345 gramos de Harina
1 gramo de Huevo
120 gramos de Leche
7 gramos de Levadura seca instantánea
70 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Mantequilla fundida
2 gramos de Nuez moscada
35 gramos de Orejones troceados
175 gramos de Pasas
1 unidad de Piel de limón picada
5 gramos de Sal
200 gramos de Zumo de naranja

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Gogosi o donuts rumanos

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Roberto 627

AzúcarAzúcar glasssal

Ingredientes

20 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
media cucharadas de Esencia de vainilla
250 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
110 gramos de Leche tibia
5 gramos de Levadura seca instántanea
25 unidades de Mantequilla derretida y tibia
media unidades de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal
1 unidad de Yema de huevo

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Zeeuwse bolusse o bollos de canela holandeses

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Roberto 627

Zeeuwse bolusse o bollos de canela holandeses

AzúcarAzúcar morenosal

Ingredientes

25 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
15 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo
230 gramos de Leche
3 gramos de Levadura seca instántanea
80 gramos de Mantequilla
media unidades de Piel de limón picada
8 gramos de Sal

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Galletas de crema de cacahuete

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Roberto 627

AzúcarAzúcar morenosal

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
125 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadi unidades de Bicarbonato sódico
125 gramos de Crema de cacahuete
una pizca unidades de Extracto de vainilla
160 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
una pizca unidades de Sal

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Postres

Brazo De Gitano

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Mari Mysticriver 2

Azúcarazúcar glaséhuevos

Ingredientes

75 g gramos de Azúcar
1 Cucharad unidades de Azúcar glasé
1 unidad de Cucharada Vainilla
75 G gramos de Harina
3 unidades de Huevos
3 daditos unidades de Mantequilla
1 cucharada de Vainilla

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Postres

Madeleines de ricotta y naranja

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Cathy Pérez 178

Azúcarazúcar glashuevos

Ingredientes

150 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glas
175 gramos de Harina de Trigo
3 unidades de Huevos
80 gramos de Mantequilla
200 gramos de Queso ricotta
1 unidad de Ralladura de 1 naranja + un buen chorro de su zumo
1/2 unidades de Sobre de levadura tipo Royal

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Bizcocho de yogur y cacao

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Roberto 627

AzúcarAzúcar glasshuevos

Ingredientes

6 centilitros de Aceite de girasol
125 gramos de Azúcar
Al gusto unidades de Azúcar glass
5 gramos de Cacao en polvo
125 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
50 gramos de Levadura en polvo
15 unidades de Ralladura de limón
125 gramos de Yogur

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Tarta de chocolate sin harina

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarAzúcar glasshuevos

Ingredientes

110 gramos de Azúcar
110 gramos de Azúcar glass
200 gramos de Chocolate
4 unidades de Huevos
200 gramos de Mantequilla

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