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Reposteria
Gogosi o donuts rumanos
Ingredientes
- 20 gramos de Azúcar
- 1 al gusto de Azúcar glass
- media cucharadas de Esencia de vainilla
- 250 gramos de Harina
- 1 unidades de Huevo
- 110 gramos de Leche tibia
- 5 gramos de Levadura seca instántanea
- 25 unidades de Mantequilla derretida y tibia
- media unidades de Piel de limón picada
- una pizca unidades de Sal
- 1 unidades de Yema de huevo
Facilidad
Saludable
Picante
- PT2H0M 2 horas,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar seis gogosi o donuts rumanos.
Elaboración paso a paso
- 1 Mezclar la leche con el azúcar y la levadura seca instantánea y dejar reposar durante 15 minutos.
- 2 Añadir el huevo, la yema de huevo, la mantequilla, la piel de limón picada y la esencia de vainilla y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3 Agregar la harina y la sal y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea y algo pegajosa y darle forma de bola.
- 4 Tapar y dejar fermentar durante 45 minutos.
- 5 Dividir la masa en 6 porciones, darles forma redonda y colocarlas sobre papel de horno pintado con aceite de girasol.
- 6 Tapar y dejar fermentar durante 30 minutos.
- 7 Freír a fuego bajo durante 1-2 minutos o hasta que estén bien dorados.
- 8 Colocar sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa y espolvorear con azúcar glass una vez estén fríos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 9 meses 2025-05-31 05:43:58
