Elaboración paso a paso

1. 1 Mezclar la leche con el azúcar y la levadura seca instantánea y dejar reposar durante 15 minutos.
2. 2 Añadir el huevo, la yema de huevo, la mantequilla, la piel de limón picada y la esencia de vainilla y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3 Agregar la harina y la sal y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea y algo pegajosa y darle forma de bola.
4. 4 Tapar y dejar fermentar durante 45 minutos.
5. 5 Dividir la masa en 6 porciones, darles forma redonda y colocarlas sobre papel de horno pintado con aceite de girasol.
6. 6 Tapar y dejar fermentar durante 30 minutos.
7. 7 Freír a fuego bajo durante 1-2 minutos o hasta que estén bien dorados.
8. 8 Colocar sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa y espolvorear con azúcar glass una vez estén fríos.