agua, Arroz jazmín, Cebolleta, Diente de ajo, Guisantes cocidos, huevo, Salsa kecap manis, Trozo de guindilla o chile, zanahoria (página 18)

Postres

Malabi

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Roberto 619

aguaagua de rosas

Ingredientes

85 gramos de Agua
3 cucharadas de Agua de rosas
115 gramos de Azúcar
al gusto Coco rallado
50 gramos de Harina de maíz refinada
500 gramos de Leche
al gusto Pistachos enteros

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Reposteria

Bizcocho de pistacho, cardamomo y agua de rosas

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Roberto 619

Bizcocho de pistacho, cardamomo y agua de rosas

aguaagua de rosas

Ingredientes

70 gramos de Aceite de oliva
media cucharadas de Agua
1 cucharada de Agua de rosas
125 gramos de Azúcar
100 gramos de Azúcar glass
3 gramos de Cardamomo en polvo
150 gramos de Harina
12 gramos de Levadura en polvo
70 gramos de Mantequilla blanda
150 gramos de Pistachos molidos
20 gramos de Pistachos troceados
90 gramos de Yogur griego
5 gramos de Zumo de frambuesa

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Plato Principal

Pizza con masa de trigo, arroz y garbanzo

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Roberto 619

Pizza con masa de trigo, arroz y garbanzo

Agua fríaAgua tibia

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
150 gramos de Agua fría
15 gramos de Agua tibia
115 gramos de Harina
35 gramos de Harina de arroz
100 gramos de Harina de fuerza
15 gramos de Harina de garbanzo
2 pizcas unidades de Levadura seca instantanea
100 gramos de Mozzarella Fresca
al gusto Orégano
4 gramos de Sal
1 pizca unidades de Sémola de trigo
50 gramos de Tomate triturado
4 unidades de Tomates cherry cortados en cuartos

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Veganas

Sopa de wakame con verduras

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Toni Michel Caubet 455

zanahoria

Ingredientes

3 unidades de Alga wakame
1 cucharada de Jugo de jengibre
2 cucharadas de Miso
al gusto Perejil
1 unidad de Puerros
2 unidades de Zanahoria

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Bebidas y Zumos

Zumo de Manzana, Zanahoria, Apio y jengibre

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Nin Petit 9

zanahoria

Ingredientes

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Entrantes

Sopa de pescado III

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Toni Michel Caubet 455

zanahoria

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
al gusto Ajo
al gusto Alga kombu
al gusto Almendra en polvo
al gusto Cebolla
al gusto Guisantes
al gusto Laurel
al gusto Leche avena
al gusto Miso blanco
al gusto Nuez moscada
al gusto Perejil
al gusto Pescado fresco
- unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Barracuda al Horno

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David Goode Hill 4

zanahoria

Ingredientes

1 unidad de Ajo
1 unidad de Barracuda
1 unidad de Cebolla
4 unidades de Patatas
1 unidad de Pimiento
25 centilitros de Vino blanco
3 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Chilli con carne y arroz

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Toni Michel Caubet 455

zanahoria

Ingredientes

400 gramos de Alubias rojas
250 gramos de Arroz
1 unidad de Cebolla
3 unidades de Chilli
1 unidad de Pimiento verde
250 gramos de Ternera picada
400 centilitros de Tomate
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Lasagna

1comentarios

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Toni Michel Caubet 455

zanahoria

Ingredientes

33 centilitros de Beschamel
al gusto Canelones
1 unidad de Cebolla
al gusto Jamón
al gusto Jerez
al gusto Mantequilla
al gusto Queso rallado
500 centilitros de Salsa tomate
800 gramos de Ternera picada
4 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Guiso de Lentejas

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Romina Kiriadre 4

zanahoria

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite
1 litro de Caldo de Verdura
3 unidades de Cebolla
2 unidades de Chorizo Colorado o Cantimpalo
500 gramos de Lentejas/Lentejones
a gusto unidades de Sal y Pimienta
2 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Lingüini Wok

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Mar López Serrano 5

zanahoria

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite
1/2 unidades de Berenjena
1/2 unidades de Calabacín
200 gramos de Champiñones
10 unidades de Coles de Bruselas
1/2 unidades de Pimiento rojo
400 gramos de Pollo
2 cucharadas de Sal
500 gramos de Tallarines
2 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Lentejas ricas en hierro, con soja, chorizo y arroz.

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Itziar Martínez Sáenz 1

Lentejas ricas en hierro, con soja, chorizo y arroz.

zanahorias

Ingredientes

7 cucharadas de Ajos
2 puños unidades de Arroz
1 unidad de Cebolla
(a gusto) unidades de Chorizo
5 puñados unidades de Lentejas
1 unidad de Puerro
(a gusto) unidades de Sal y aceite
2 puñados unidades de Soja
1 unidad de Starlux
1 unidad de Tomate frito
2 unidades de Zanahorias

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