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Malabi

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 10 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de malabi.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Calentar en un cazo 375 ml. de leche con 50 gr. de azúcar, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
  2. 2 Mezclar los 125 ml. de leche restantes con una cucharada de agua de rosas y la harina de maíz refinada.
  3. 3 Añadir a la leche del cazo y cocer a fuego lento hasta que comience a espesar.
  4. 4 Retirar el cazo del fuego, esperar unos minutos para que la mezcla se atempere un poco y verter sobre los recipientes donde se vaya a comer.
  5. 5 Tapar los recipientes con papel film, tocando el papel la mezcla para que no se haga costra, y enfriar en la nevera hasta que se solidifique por competo.
  6. 6 Mezclar el agua con los 65 gr. de azúcar restante y dos cucharadas de agua de rosas.
  7. 7 Poner la mezcla al fuego, y cuando comience a hervir, cocer durante 5 minutos a fuego suave.
  8. 8 Dejar enfriar el sirope de agua de rosas.
  9. 9 Retirar el papel film de los recipientes y verter en cada uno de ellos un poco de sirope de agua de rosas.
  10. 10 Decorar con un poco de coco rallado y unos pistachos enteros.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 8 meses

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