Elaboración paso a paso

1. 1 Calentar en una olla aceite de oliva, con las guindillas
2. 2 Introducimos la cebolla y el ajo bien picado. Esperamos a que la cebolla se ponga transparente o se poche.
3. 3 Agregar los pimientos y las zanahorias troceados.
4. 4 Cuando las verduras estén listas, agregamos la carne; la cocemos a fuego moderado.
5. 5 Cuando esté la carne marroncita, agregamos los tomates troceados y sal. A fuego suave unos 50 minutos.
6. 6 Agregar las alubias rojas y lo dejamos 10 minutos más.
7. 7 Por otro lado hervimos el arroz blanco en una cazuela
8. 8 Servir con el arroz.