aceite y vinagre, pan, pepino, sal, sandia, Tomates (página 2)

Postres

Brownies americanos con nueces

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Cathy Pérez 178

mantequilla sin salnata o helado para acompañarSal fina

Ingredientes

340 gramos de Azúcar blanco
al gusto Azúcar glas
100 gramos de Azúcar moreno
350 gramos de Chocolate
350 gramos de Chocolate de 70%
50 gramos de Chocolate troceado
50 gramos de Chocolate troceado de 70%
al gusto Esencia de vainilla líquida
150 gramos de Harina de trigo sin levadura
5 unidades de Huevos
250 gramos de Mantequilla sin sal
Nata o helado para acompañar
100 gramos de Nueces molidas
100 gramos de Nueces picadas
3 gramos de Sal fina

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Plato Principal

Ñoquis a la carbonara de plancton

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Plancton Marino 51

mantequilla sin salPanceta o baconPimienta y sal

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
1 unidad de Cebolla
1 cucharada de Crema de Plancton
40 gramos de Mantequilla sin sal
30 centilitros de Nata para cocinar
400 gramos de Ñoquis
200 gramos de Panceta o bacon
al gusto Pimienta y sal
60 gramos de Queso parmesano
4 unidades de Yemas de huevo

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Entrantes

GAZPACHO SIN PAN

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Arturo Araujo Bermudez 8

pepinoPEQUEÑA SAL FINATomates

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
1 diente de Ajo
1 PEQUEÑA unidades de Cebolla
1 TROZO (4 unidades de Pepino
1 cucharada de PEQUEÑA SAL FINA
1 unidad de PIMIENTO VERDE ITALIANO (DE LOS LARGOS NO DE LOS G
1 KG unidades de Tomates
3 cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Ensaladas

Ensalada valenciana

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Roberto 627

pepinosalTomates

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
8 unidades de Aceitunas negras
8 unidades de Aceitunas verdes
1 unidad de Cebolleta
1 unidad de Lechuga
2 unidades de Pepino
al gusto Sal
4 unidades de Tomates
al gusto Vinagre

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Ensaladas

Ensalada de lechuga con huevo y pepino

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Roberto Perez Muñoz 348

pepinosaltomates cherry

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
100 gramos de Atún en aceite
4 unidades de Huevos
300 gramos de Lechuga
1 unidad de Pepino
al gusto Sal
32 unidades de Tomates cherry
al gusto Vinagre

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Ensaladas

Ensalada griega o horiatiki salata

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Roberto 627

pepinosalTomates

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
12 unidades de Aceitunas de Kalamata
media unidades de Cebolla morada
al gusto Hierbabuena fresca picada
al gusto Orégano seco
1 unidad de Pepino
al gusto Pimienta molida
80 gramos de Queso feta cortado en dados
al gusto Sal
2 unidades de Tomates

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Entrantes Sin gluten

Sushi: Makis y Rolls

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Toni Michel Caubet 471

pepinosalmónsalsa de soja

Ingredientes

1 unidad de Aguacate
1 unidad de Alga nori
50 gramos de Atún
2 cucharadas de Azúcar
3 gramos de Cebollino
1 unidad de Gengibre
1 unidad de Manzana
1 unidad de Pepino
3 cucharadas de Philadelphia
50 gramos de Salmón
20 centilitros de Salsa de soja
20 unidades de Vinagre de arroz
1 unidad de Wasabi
1 unidad de Wassabi
1 unidad de Zanahoria

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Ensaladas

Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

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Roberto Perez Muñoz 348

Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

pepinoSalmón ahumadosalsa de soja

Ingredientes

30 gramos de Alga wakame deshidratada
1 gramo de Azúcar
1 unidad de Pepino
75 gramos de Salmón ahumado
2 cucharadas de Salsa de soja
2 cucharadas de Semillas de sesamo
al gusto Zumo de limón

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Ensaladas

Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

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Roberto 627

Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

Pepino holandéssalsalsa de soja

Ingredientes

5 gramos de Alga wakame deshidratada
1 cucharada de Azúcar
175 gramos de Pepino holandés
125 gramos de Pulpo cocido
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Salsa de soja
1 cucharad unidades de Semillas de sésamo
3 cucharadas de Vinagre de arroz

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Veganas

Vegetales al Horno

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Carolina Armenta Bernal 2

miga de panSal y Pimientatomates cherrys rojos

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
2 unidades de Calabacines pequeños verdes y amarillos
1 unidad de Cebolla cabezona roja
200 gramos de Habichuela
2 unidades de Hinojos
al gusto Hojas de albahaca
6 cucharadas de Miga de pan
2 unidades de Pimentones rojos
al gusto Sal y Pimienta
250 gramos de Tomates cherrys rojos

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Piscolabis

Tosta de pan con tomate y jamón

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Roberto Perez Muñoz 348

Barra de pansalTomates

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidad de Barra de pan
4-8 unidades de Lonchas de jamón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
4 unidades de Tomates

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Entrantes

Salmorejo

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Roberto Perez Muñoz 348

miga de pansalTomates maduros

Ingredientes

300 gramos de Aceite de oliva
1 unidad de Huevo
6 cucharadas de Jamón
100 gramos de Miga de pan
250 gramos de Pimiento rojo
al gusto Sal
1000 gramos de Tomates maduros

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