Recetas de cocina con aceite oliva, ajo, arroz, champiñones, colorante alimenticio, costillas de cerdo, espárragos, guistantes, judia verde, magro de cerdo, pimiento rojo, rovellones o setas, sal, tomate frito,

Plato Principal

Arroz al curry con secreto ibérico (Thermomix)

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Chef Daddy 1

Arroz al curry con secreto ibérico (Thermomix)

aceite de olivaajoarrozSecreto ibérico

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
500 gramos de Agua
6 dientes de Ajo
300 gramos de Arroz
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Curry
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
250 gramos de Secreto ibérico

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Veganas

Patatas asadas con semillas

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Roberto 612

aceite de olivacomino en granoPatatas medianas con piel y lavadas (1 kg. aproximPimienta molidaSemillas de amapolaSemillas de cilantroSemillas de mostaza negraSemillas de sesamo

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadas de Comino en grano
4 unidades de Patatas medianas con piel y lavadas (1 kg. aproxim
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
1 cucharadas de Semillas de amapola
1 cucharadas de Semillas de cilantro
1 cucharadas de Semillas de mostaza negra
1 cucharadas de Semillas de sesamo

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Veganas

Bizcocho vegano de limón

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Roberto 612

aceite de girasolAzúcar glassBebida de almendrasBicarbonato sódicoHarina de garbanzoslevadura en polvopiel de limón picadaZumo de limón

Ingredientes

110 gramos de Aceite de girasol
85 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
75 gramos de Azúcar glass
85 gramos de Bebida de almendras
5 gramos de Bicarbonato sódico
210 gramos de Harina
85 gramos de Harina de garbanzos
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Piel de limón picada
1 gramos de Sal
1 unidades de Zumo de limón

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Plato Principal

Coca de pebres torrats

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Roberto 612

aceite de girasolAciete de olivaAgua tibiaDientes de ajoLevadura seca instantaneaManteca de cerdoPerejil picadoPimientos rojos

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
2 cucharadas de Aciete de oliva
70 gramos de Agua tibia
25 gramos de Azúcar
3 unidades de Dientes de ajo
275 gramos de Harina
4 gramos de Levadura seca instantanea
65 gramos de Manteca de cerdo
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1500 gramos de Pimientos rojos
1 al gusto de Sal

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Postres

Tartaletas de pera y crema de almendras

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Roberto 612

Almendra crocantiAlmendra molidaAzúcar glasscanela en polvoMantequilla a temperatura ambienteMantequilla fríaPera conferenciayemas de huevo

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 al gusto de Almendra crocanti
125 gramos de Almendra molida
50 gramos de Azúcar
195 gramos de Azúcar glass
1 cucharad unidades de Canela en polvo
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
90 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de Mantequilla fría
1 unidades de Pera conferencia
una pizca unidades de Sal
2 unidades de Yemas de huevo

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Plato Principal

Yaki udon de verduras y setas shiitake

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Roberto 612

aceite de sésamoFideos udonpimiento rojosalsa de sojaSalsa de soja oscuraSemillas de sésamoSetas shiitakevinagre de arroz

Ingredientes

media unidades de Aceite de sésamo
2 cucharadas de Agua
50 gramos de Cebolla
200 gramos de Fideos udon
1 cucharadas de Miel
1 cucharadas de Mirin
50 gramos de Pimiento rojo
1 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharadas de Salsa de soja oscura
1 al gusto de Semillas de sésamo
100 gramos de Setas shiitake
media cucharadas de Vinagre de arroz

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Ensaladas

Ensalada campera

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Roberto 612

aceite de olivaAceitunas negrasatún en aceite escurridopimiento rojopimiento verdeTomate peraVINAGRE DE VINO BLANCOZumo de limón

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
30 gramos de Aceitunas negras
50 gramos de Atún en aceite escurrido
60 gramos de Cebolla
1 unidades de Huevo
375 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimienta
65 gramos de Pimiento rojo
65 gramos de Pimiento verde
1 al gusto de Sal
130 gramos de Tomate pera
1 cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Zalamandroña granadina

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Roberto 612

aceite de olivaAceitunas negrasBacalao desaladoCebolla moradaHoja de laurelpimiento rojoPimiento verde italianoTomate pera

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
25 gramos de Aceitunas negras
200 gramos de Bacalao desalado
medio unidades de Calabacín
1 unidades de Cebolla morada
1 unidades de Hoja de laurel
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde italiano
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomate pera

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Reposteria

Honigkuchen o pastelitos de miel alemanes

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Roberto 612

Honigkuchen o pastelitos de miel alemanes

Almendras enteras sin pielAzúcar para espolvorearcanela en polvoCerezas confitadasClavo de olor molidoJengibre en polvolevadura en polvonuez moscada

Ingredientes

125 unidades de Almendras enteras sin piel
125 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para espolvorear
1 cucharad unidades de Canela en polvo
25 unidades de Cerezas confitadas
media cuch unidades de Clavo de olor molido
450 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
1 cucharad unidades de Jengibre en polvo
5 gramos de Levadura en polvo
80 gramos de Mantequilla
250 gramos de Miel
un cuarto unidades de Nuez moscada
un cuarto unidades de Sal

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Plato Principal

Hornazo de Salamanca

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Roberto 612

aceite de olivaAgua tibiaFiletes de lomo de cerdo adobadoHuevos batidosLevadura seca instántaneaLoonchas de jamón serranoManteca de cerdo derretidavino blanco

Ingredientes