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Reposteria
Bizcocho de claras de huevo
Ingredientes
- 50 gramos de Aceite de girasol
- 1 cucharadas de Agua de azahar
- 75 gramos de Azúcar
- 150 gramos de Claras de huevo
- 5 gramos de Coco rallado
- 100 gramos de Harina
- 15 gramos de Levadura en polvo
- 2 cucharadas de Miel
- 1 unidades de Ralladura de un limón picada
- 1 gramos de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 7 Pasos
Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Elaboración paso a paso
- 1 Comenzar a montar las claras con una pizca de sal.
- 2 Añadir poco a poco el azúcar y terminar de montar las claras a punto de nieve.
- 3 Mezclar la harina con la levadura en polvo y la ralladura de limón.
- 4 Añadir poco a poco y con movimientos envolventes a las claras montadas.
- 5 Agregar poco a poco el aceite de girasol y el agua de azahar y mezclar con cuidado.
- 6 Verter la mezcla en un molde redondo forrado con papel de horno y hornear a 170º durante 30 minutos.
- 7 Sacar el bizcocho del horno, y estando aún caliente, pintar ligeramente con un poquito de miel y espolvorear con coco rallado.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años 2023-03-27 12:56:18
