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Cuscussó

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 10 Pasos
Esta receta la he hecho en un molde de 20x13 cm. y te recomiendo forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Mezclar la almendra molida con el pan rallado, la canela en polvo y la piel de limón picada.
  2. 2 Calentar el agua junto con la manteca de cerdo y el azúcar hasta que se funda la manteca y el agua hierva.
  3. 3 Añadir la mezcla anterior y mezclar bien.
  4. 4 Agregar los arándanos deshidratados, las pasas y los piñones y mezclar hasta que se integren bien.
  5. 5 Dejar reposar fuera del fuego unos 10-15 minutos.
  6. 6 Amasar hasta formar una masa homogénea.
  7. 7 Poner la masa sobre un molde alargado forrado con papel de horno y aplastar con las manos para que se distribuya por toda la superficie.
  8. 8 Tapar el cuscussó con papel de horno y colocar algo de peso encima.
  9. 9 Dejar reposar en la nevera durante 48 horas.
  10. 10 Desmoldar y conservar en la nevera.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 mes

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