aceite oliva, ajo, Chile chipotle, Huevo frito, Leche entera vaca, patatas, sal, Tomate frito casero (página 26)

Entrantes

Champiñones a la crema

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Cocina Selecta 29

sal

Ingredientes

2 centilitros de Agua
10 centilitros de Bechamel
250 gramos de Champiñones frescos
50 gramos de Crema de leche
20 gramos de Mantequilla
3 gramos de Ralladura nuez moscada
1 cucharada de Sal
1 unidad de Zumo de limón

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Plato Principal

Solomillo en salsa de queso con trompetas de la muerte

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Cocinafugaz de NKgourmet 50

Solomillo en salsa de queso con trompetas de la muerte

sal maldon

Ingredientes

1 cucharada de Aceite
20 centilitros de Nata
150 gramos de Queso con trompetas de la muerte
1 cucharada de Sal maldon
500 gramos de Solomillo de vaca

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Reposteria

Buñuelos de platano

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Carlos Cádiz 134

sal

Ingredientes

50 gramos de Azucar
5 gramos de Canela
25 gramos de Harina
3 gramos de Levadura
2 unidades de Platanos
1 unidad de Sal

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Entrantes

Montadito de Pollo con Salsa de Curry

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La Cocina Imperfecta 55

Sal y aceite

Ingredientes

4 unidades de Anchoas
1 unidad de Cucharada de Curry
1 unidad de Cucharada de Mascarpone
3 unidades de Cucharadas de Mayonesa
8 unidades de Langostinos
1 unidad de Lechuga
1 cucharada de Mascarpone
3 cucharadas de Mayonesa
1 unidad de Pan
1 unidad de Pechuga de pollo
1 unidad de Sal y aceite
1 unidad de Yema Cocida

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Plato Principal

Pastel de Fideos al Horno

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La Cocina Imperfecta 55

Salchichas

Ingredientes

200 gramos de Bechamel
2 cucharadas de Cucharas de Mantequilla
250 gramos de Fideos
2 unidades de Huevos
1 unidad de Pechuga de pollo
4 unidades de Salchichas
5 unidades de Trozos de Bacon

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Entrantes

Tartaleta rústica de berenjena, huevo, queso de cabra y sweet chilli.

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Rocio Cosy 52

Tartaleta rústica de berenjena, huevo, queso de cabra y sweet chilli.

salsa sweet chilli

Ingredientes

2 cucharadas de Agua
1/2 unidades de Berenjena
100 gramos de Col rizada
2 unidades de Huevos
50 gramos de Mantequilla
50 gramos de Queso de cabra
2 cucharadas de Salsa sweet chilli

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Plato Principal

Masa de pizza rápida

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Recetas Argentinas 26

sal

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite
1 centilitro de Agua tibia cantidad necesaria
1000 gramos de Harina Común
5 gramos de Levadura seca en polvo
1 cucharada de Sal

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Reposteria

Bolitas de Canela

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Carlos Cádiz 134

sal

Ingredientes

150 litros de Azucar
1/4 cucharadas de Azucar glass
1 cucharada de Azucar glasse
1 cucharada de Canela
0 cucharada de Cardamomo
2 gramos de Harina
25 unidades de Huevo
0 litro de Leche
1 gramo de Levadura fresca
35 gramos de Mantequilla
600 cucharadas de Sal

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Aliños y salsas Sin gluten

Mayonesa sin huevo o lactonesa

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Cocinafugaz de NKgourmet 50

sal

Ingredientes

20 centilitros de Aceite
15 centilitros de Leche
1/2 cucharadas de Sal
1 unidad de Vaso de Aceite
1/2 unidades de Vaso de leche del tiempo
1 cucharada de Vinagre

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Entrantes Sin gluten

Tortillas de quinoa

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Marisol Cruz Mamani 2

sal

Ingredientes

1/2 litros de Aceite
1 vaso de Agua
4 cucharadas de Cebolla
4 cucharadas de CEBOLLA PICADA
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
200 gramos de Quinoa
200 gramos de QUINUA COCIDA
al gusto Sal
4 cucharadas de Zanahoria
4 cucharadas de ZANAHORIA RASPADA

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Plato Principal Sin gluten

Salteado de Pollo y Verduras con Salsa de Curry y Plàtano

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Alicia Del Mar Marquez 5

Salteado de Pollo y Verduras con Salsa de Curry y Plàtano

Sal y Pimienta

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girsol
1 unidad de Calabacìn
1 unidad de Cebolla
6 unidades de Champiñones
2 cucharadas de Curry
1 cucharada de Jenjibre
1 vaso de Leche
500 gramos de Pechuga de pollo
1/2 unidades de Pimiento rojo
2 unidades de Plàtano maduro
al gusto Sal y Pimienta
1 unidad de Zanahoria

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Reposteria

Alfajor Santiagueño

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Jime 17

sal

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
al gusto Agua
2 1/2 cucharadas de Anís
300 gramos de Azúcar
5 unidades de Claras
al gusto Dulce de Leche Repostero
600 gramos de Harina
al gusto Sal
5 unidades de Yemas de huevo

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