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Champiñones a la crema

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 3 Pasos
Esta cremosa receta puede ser el perfecto acompañamiento para la carne o para el pescado, un ligero entrante o un gustoso primer plato. Sírve estos champiñones como más te gusten!

Elaboración paso a paso

  1. 1 Se limpian los champiñones de tierra y arenilla, luego se lavan y si no son muy tiernos se pelan. Prepárese un caldo blanco de la siguiente manera: En una cazuela se pone el agua, la mantequilla, el zumo de limón y un poco de sal.
  2. 2 Cuando hierva, se le echan los champiñones, se tapa el utensilio y se mantiene al fuego durante 3 minutos; después se escurren bien.
  3. 3 Se pone en una sartén, la bechamel, la crema de leche y algo de sal y nuez moscada, caliéntese y mézclese bien. Finalmente, se agregan los champiñones, se tapa y se mantienen dos minutos a un extremo del fuego.

Referencia web de esta receta

www.cocina-selecta.com
hace 6 años

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