Recetas de cocina con aceite de oliva, atún, cebolla, harina, huevo, leche, Olivas negras, Pimiento del piquillo, tomate frito

Plato Principal

Pescado pibil

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Daniel Espinosa Soto 3

Cebolla BlancaCebolla morada fileteada

Ingredientes

1/4 unidades de Cebolla Blanca
1/4 unidades de Cebolla morada fileteada
1 unidades de Diente de ajo
4 unidades de Filete de pescado
1 unidades de Hoja de plátano
1 unidades de Limón
1 unidades de Naranja
1 al gusto de Orégano
1/2 unidades de Pastilla de achiote
1 al gusto de Rebanadas de naranja

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Plato Principal

Cabrillas con tomate

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Juan 1

Cebollas grandestomate frito

Ingredientes

4 dientes de Ajo
5 cucharadas de Aove
2 kilos de Cabrillas
2 unidades de Cebollas grandes
1 cucharadas de Cilantro grano
1 cucharadas de Comino grano
2 unidades de Guindilla cayena
2 unidades de Hoja laurel
1 cucharadas de Pimienta grano
3 unidades de Pimiento italiano
1 cucharadas de Potenciador sabor caracoles
2 kilos de Tomate frito
1 kilos de Tomate natural
500 centilitros de Vino blanco

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Plato Principal

Albóndigas de garbanzos y espinacas con salsa de albaricoque

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Roberto 607

Albóndigas de garbanzos y espinacas con salsa de albaricoque

harinaHuevo batidocebolla

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
100 gramos de Espinacas
200 gramos de Garbanzos cocidos
50 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
1 gramos de Jengibre en polvo
8 unidades de Orejones
40 gramos de Pan rallado
300 gramos de Patata
150 gramos de Zanahoria
2 unidades de Zanahorias

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Entrantes

Huevos benedict

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Roberto 607

huevoYema de huevo

Ingredientes

5 gramos de Brotes de alfalfa
1 unidades de Huevo
1 unidades de Loncha de jamón york
50 gramos de Mantequilla
1 unidades de Medio panecillo
5 gramos de Vinagre
1 unidades de Yema de huevo
1 gramos de Zumo de limón

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Reposteria

Bollitos de roscón de Reyes

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Roberto 607

harinaharina de fuerzaLeche tibiaHuevos batidos

Ingredientes

5 gramos de Agua de azahar
1 al gusto de Almendra laminada
75 gramos de Azúcar
1 al gusto de Fruta escarchada
250 gramos de Harina
250 gramos de Harina de fuerza
3 unidades de Huevos batidos
125 gramos de Leche tibia
7 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Ralladura de limón picada
10 gramos de Sal

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Postres

Cupcake de Chocolate

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Paula Gomez 1

Harina de Trigohuevosleche

Ingredientes

200 gramos de Azucar
1/2 cucharadas de Bicarbonato de sodio
60 gramos de Cacao en polvo
1 cucharadas de Extracto de vainilla
120 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
300 gramos de Icing sugar
0.18 litros de Leche
1/2 cucharadas de Levadura
120 gramos de Mantequilla sin sal
2 cucharadas de Vinagre blanco

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Plato Principal

Empanada de bacalao con pasas

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Roberto 607

harinalecheCebollasYema de huevo

Ingredientes

100 gramos de Agua tibia
550 gramos de Bacalao desalado
3 unidades de Cebollas
250 gramos de Harina
25 gramos de Leche
4 gramos de Levadura seca instantanea
40 gramos de Mantequilla
80 gramos de Pasas
1 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Plato Principal

Patatas a la importancia

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Roberto 607

cebollaharinaHuevos batidosHarina para rebozar

Ingredientes

110 gramos de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
15 gramos de Harina
1 al gusto de Harina para rebozar
6-8 unidades de Hebras de azafrán
2 unidades de Huevos batidos
750 gramos de Patatas
1 cucharadas de Perejil picado
125 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Tamagoyaki

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David 0

huevo

Ingredientes

4 gramos de Dashi
2 unidades de Huevo

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Entrantes

Sheermal o pan de azafrán iraní

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Roberto 607

harinalechehuevoYema de huevo

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
una pizca unidades de Colorante amarillo en polvo
500 gramos de Harina
12-15 unidades de Hebras de azafrán
1 unidades de Huevo
250 gramos de Leche
2 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
10 gramos de Mantequilla derretida
10 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Reposteria

Pan d´arancia

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Roberto 607

harinalecheHarina de maíz refinadahuevos

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
175 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
50 gramos de Harina de maíz refinada
3 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
400 gramos de Naranjas con piel y lavadas
media cucha unidades de Sal

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Reposteria

Bizcocho de los once días

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Roberto Perez Muñoz 348

675 Mililitros de lecheharinahuevos

Ingredientes

1 unidades de 225 Mililitros de aceite de girasol
1 unidades de 675 Mililitros de leche
875 gramos de Azúcar
750 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
23 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Manzana pelada y troceada en cuadrados
100 gramos de Nueces troceadas

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