aceite de oliva, atún, Cebollas, huevos, Pimentón, pimiento rojo, pimiento verdes, tomate frito (página 2)

Entrantes

Pulpo a la Gallega

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PescAvante Marisco Gallego 3

Aceite de Oliva Virgen ExtraPimentón dulcePimentón picante

Ingredientes

0 litro de Aceite de Oliva Virgen Extra
4 litros de Agua
4 unidades de Cebolla
25 gramos de Pimentón dulce
4 gramos de Pimentón picante
2000 gramos de Pulpo Gallego de www.pescavante.es

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Plato Principal

Meatloaf

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Fernando Vicente 187

aceite de olivahuevospimiento rojo

Ingredientes

1 unidad de Aceite de oliva
1 unidad de Aceite oliva
2 unidades de Ajo
500 gramos de Carne picada
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Huevos
4 unidades de Patatas
1 unidad de Pimiento rojo
1 unidad de Pimiento verde

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Entrantes

Flan de bonito y pimiento asado

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Roberto 623

Bonito en aceite de oliva escurridohuevosPimiento rojo mediano

Ingredientes

1 cucharada de Aceite del bonito
200 gramos de Bonito en aceite de oliva escurrido
2 unidades de Huevos
325 gramos de Leche evaporada
1 unidad de Pimiento rojo mediano
al gusto Sal
65 gramos de Tomate triturado

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Plato Principal

Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro

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Antonio Romero 7

Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro

Aceite de Oliva Virgen ExtrahuevosPimentón de la Vera (dulce)

Ingredientes

3 centilitros de Aceite de Oliva Virgen Extra
10 centilitros de Agua templada
Ajo y Perejil
2 unidades de Chistorra Ibérica
500 gramos de Harina de fuerza de trigo
2 unidades de Huevos
25 gramos de Levadura de panadería
500 gramos de Lomo de cerdo
60 gramos de Manteca de cerdo ibérico
1 cucharada de Pimentón de la Vera (dulce)
al gusto Puerros
10 gramos de Sal fina

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Ensaladas

Ensaladilla rusa de patatas asadas

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Roberto 623

aceite de olivahuevosPimentón

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Aceite de sésamo
30 gramos de Aceitunas verdes troceadas
30 gramos de Alcaparras
50 gramos de Guisantes
2 unidades de Huevos
100 gramos de Mayonesa
3 unidades de Patatas medianas con piel y lavada
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Romero
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Salsa de soja
3 unidades de Zanahorias pequeñas (unos 100 gr.

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Plato Principal

Hornazo de Salamanca

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Roberto 623

aceite de olivaHuevos batidosPimentón

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Agua tibia
2 unidades de Chorizos
4 gramos de Filetes de lomo de cerdo adobado
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos batidos
7 gramos de Levadura seca instántanea
4 unidades de Loonchas de jamón serrano
70 gramos de Manteca de cerdo derretida
1 cucharada de Pimentón
8 gramos de Sal
60 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Estofado de Jabalí a la cerveza

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Cathy Pérez 178

aceite de olivaCebollas pequeñasTrozo de pimiento rojo

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
500 gramos de Carne de jabalí
2 unidades de Cebollas pequeñas
1 unidad de Cerveza negra Erdinger
4 unidades de Champiñones
2 unidades de Clavos de olor
1 cucharada de Concentrado de tomate
1 unidad de Pastilla de caldo de carne
al gusto Pimienta negra molida
al gusto Romero fresco
al gusto Sal
2 unidades de Tomates grandes maduros
al gusto Tomillo fresco
1 unidad de Trozo de pimiento rojo
1 unidad de Trozo de pimiento verde
1 unidad de Zanahoria grande

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Plato Principal

Arroz caldoso de rape, sepia y plancton

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Plancton Marino 51

Aceite de Oliva Virgen ExtraCebollasPimentón dulce

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
1½ litros de Agua
4 dientes de Ajo
300 gramos de Arroz bomba
al gusto Brandy
2 unidades de Cebollas
1 cucharada de Crema de Plancton
1 unidad de Laurel
1 cucharada de Pimentón dulce
al gusto Pimienta en grano
al gusto Pimienta y sal
1 cucharada de Planton Marino Veta La Plama
1 unidad de Rape pequeño
225 gramos de Sepia
2 unidades de Tomates maduros
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Fabes con almejas y plancton

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Plancton Marino 51

Aceite de Oliva Virgen ExtraCebollasPimentón dulce

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
500 gramos de Almejas
2 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Cebollas
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Fabes de la Granja
1 cucharada de Harina
al gusto Hebras de azafrán
1 unidad de Hoja de laurel
al gusto Perejil
al gusto Pimentón dulce
2 cucharadas de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto Sal
1 vaso de Vino blanco

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Entrantes

Hervido valenciano o bollit

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Roberto 623

aceite de olivaCebollas pequeñashuevos

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
4 unidades de Cebollas pequeñas
4 unidades de Huevos
200 gramos de Judias verdes
4 unidades de Patatas
al gusto Sal
2 unidades de Zanahorias

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Plato Principal

Empanada Gallega

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Laia Navarro 8

aceite de olivaatúntomate frito

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
4 latas de Atún
2 unidades de Cebolla
1000 gramos de Harina
3 unidades de Huevo
1 vaso de Leche
1/2 latas de Olivas negras
1 lata de Pimiento del piquillo
400 gramos de Tomate frito

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Ensaladas

Ensalada templada de lechuga, pimiento rojo y cebolla

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José María Jiménez 5

Ensalada templada de lechuga, pimiento rojo y cebolla

aceite de olivaAtún en aceitepimiento rojo

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
6 dientes de Ajo
2 latas de Atún en aceite
2 unidades de Cebolla
4 unidades de Hojas de lechuga
1 unidad de Pimiento rojo
al gusto Sal
al gusto Vinagre

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